TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Membuat Ceker Rica-rica, Pedasnya Nampol Abis!

Kamu lebih suka jadi lauk makan nasi atau camilan?

Ceker rica-rica (Instagram.com/cunevakitchen)
Verified
Untsi Khairi

Ceker ayam biasa diolah menjadi makanan yang nikmat dan kaya akan rasa. Terdapat beberapa kreasi menu yang menggunakan bahan dasar ceker ayam, salah satunya ceker rica-rica.

Ceker rica-rica terbuat dari bahan-bahan sederhana, semua bahan yang digunakan bisa kamu temui di pasar. Menu ini bisa dinikmati bersama nasi hangat ataupun jadi camilan. Berikut ini resep ceker rica-rica yang wajib kamu coba di rumah.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Ilustrasi bahan ceker rica-rica (unsplash.com/Andra Ion)

Bahan-bahan:

  • 500 gram ceker ayam
  • 7 siung bawang merah
  • 5 cabai rawit
  • 12 cabai merah
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 200 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

2. Bersihkan ceker dan lumuri dengan jeruk nipis

Membersihkan ceker ayam (delicious.com.au)

Potong kuku ceker dan cuci ceker dengan air mengalir. Setelah ceker bersih, beri perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kemudian, diamkan ceker selama sepuluh menit.

Setelah itu, rebus ceker ke dalam air mendidih. Rebus ceker hingga empuk, kemudian tiriskan.

Baca Juga: Resep Ceker Mercon yang Empuk dan Nikmat, Sensasi Pedasnya Ganas! 

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/@katerina-holmes)

Haluskan bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

4. Masak ceker hingga bumbu meresap

Ilustrasi memasak ceker (Pexels.com/Yente Van Eynde)

Setelah itu, masukkan ceker yang sudah direbus. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan penyedap rasa dan koreksi rasanya hingga sesuai seleramu.

Baca Juga: Resep Seblak Ceker yang Mantap Banget, Pencinta Pedas Wajib Coba!

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Resep Masakan
resep ceker mercon
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

Lebih Sulit Perankan Manusia Daripada Hantu, ini Penjelasan Luna Maya