Resep Seblak Ceker yang Mantap Banget, Pencinta Pedas Wajib Coba!
Ilustrasi seblak ceker (instagram.com/rhiskafidi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu makanan berkuah pedas yang disukai banyak orang yakni seblak. Makanan khas Bandung ini terbuat dari aneka kerupuk, ceker, seafood, dan lainnya.
Nah, kali ini kamu bisa membuat seblak ceker dengan kuah yang pedas. Rasanya benar-benar nikmat, simak resep seblak ceker di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi ceker (freedomvalleyfarmmd.com)Bahan-bahan:
- 6-7 buah ceker
- 1 genggam kerupuk aci yang sudah direndam
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 ruas kencur
- 2 butir kemiri
- cabai rawit secukupnya
- 2 buah sosis, potong
- 1 butir telur
- sawi secukupnya, potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt gula pasir
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Rebus ceker hingga matang
Ilustrasi merebus ceker (youtube.com/ikamardatillah)Panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Rebus ceker yang sudah dibersihkan hingga matang dan empuk. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu seblak
Ilustrasi menumis bumbu seblak (youtube.com/ikamardatillah)Editor’s picks
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, dan kencur. Setelah bumbu halus dibuat, tumis bumbu seblak hingga harum dan matang.
Baca Juga: Resep Membuat Cireng Kuah Seblak, Pedasnya Nampol Abis
4. Masukkan beberapa bahan
Ilustrasi membuat seblak ceker (youtube.com/ikamardatillah)Masukkan telur, masak orak-arik. Setelah itu, masukkan ceker, sosis, dan kerupuk aci, aduk hingga merata.
Tambahkan air secukupnya, aduk-aduk kembali. Beri garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya.
5. Masak seblak ceker hingga matang
Ilustrasi seblak ceker (instagram.com/rhiskafidi)Diamkan sebentar supaya bumbunya meresap. Setelah airnya sedikit menyusut, masukkan sawi dan masak seblak ceker hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan seblak ceker ini. Sensasi pedasnya bakal menyegarkan tubuhmu.
Itulah resep seblak ceker empuk dan enak yang wajib kamu cicipi sebagai pencinta pedas. Siap-siap ketagihan, ya!
Baca Juga: Resep Seblak Mie Instan ala Yummy, Pedasnya Nampol Bikin Nagih
Berita Terkini Lainnya
