TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kerang Kupas yang Mudah ala Anak Kos, Begini Cara Masaknya

Cita rasanya pedas, manis, gurih, dan nikmat

Kerang kupas (Instagram.com/ferginia)
Verified
Untsi Khairi

Tekstur kerang kupas ini kenyal dan gurih. Kerang kupas sering kita jumpai di beberapa warung makan.

Kerang kupas dapat diolah menjadi beberapa menu makanan yang nikmat, seperti kerang kupas saus padang, asam manis, dan saus tiram. Berikut ini resep kerang kupas yang nikmat dan simpel ala anak kos. Coba, yuk!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Kerang ijo (Instagram.com/bakul_kerang_kepiting_lobster)

Bahan-bahan:

  • 250 gram kerang kupas
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 7 cabai merah keriting
  • 6 cabai rawit
  • 2 cm jahe
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • sejumput gula jawa
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm kecap manis

2. Cuci bersih kerang kupas

Ilustrasi mencuci kerang (unsplash.com/CDC)

Siapkan kerang kupas, kemudian cuci kerang dengan menggunakan air mengalir. Setelah bersih, rebus kerang kupas selama 15-20 menit. Sisihkan ke dalam wadah.

Baca Juga: Resep Membuat Oseng Kerang Dara Kecap, Lezatnya Memanjakan Lidah

3. Haluskan bahan-bahan bumbu halus

Menghaluskan bumbu (homesteading.com)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Siapkan blender untuk menghaluskan bahan-bahan halus. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah, dan cabai rawit ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur rata.

4. Tumis bumbu halus

ilustrasi menumis bumbu (sajiansedap.grid.id)

Siapkan wajan untuk menumis bumbu, beri sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil. Masukkan lengkuas, gula jawa, sereh, dan daun salam. Tumis hingga layu. 

Baca Juga: Resep Kerang Kupas Saus Tiram, Menu Harian yang Endul Banget

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
Resep Masakan
seafood
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Tips Membuat Dimsum Ayam Udang Tepung Beras ala Devina Hermawan 

Resep Es Kul-kul Pisang untuk Camilan dan Ide Jualan

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

10 Contoh Keragaman Suku Bangsa dan Budaya di Indonesia

Ketahui, Pentingnya Adab Membawa Anak-Anak ke Masjid

10 Jenis Warna Kuning untuk Cat Tembok Beserta Artinya

Beda Belasan Tahun, Pernikahan 9 Pasangan Artis Ini Berujung Cerai

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya

Inspirasi Padu-padan Kece Penuh Warna untuk Tubuh Berisi