TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Pempek Tanpa Ikan ala Anak Kos, Simpel dan Mudah Bikinnya

Bahan dan alat yang dibutuhkan cuma sederhana, kok

Pempek (blogspot.com/ipangsupandi)
Verified
Untsi Khairi

Berasal dari Palembang, pempek biasanya terbuat dari campuran ikan tenggiri. Ikan inilah yang membuat rasa pempek jadi lebih gurih.

Namun, kalau lagi gak pengin ada tambahan ikan, kamu tetap bisa membuat pempek yang enak. Mudah dan bahan-bahannya sederhana, berikut resep pempek tanpa ikan ala anak kos yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Tepung terigu (palmia.co.id)

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 400 ml air
  • 2 sdt garam
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • 400 gram tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih halus
  • 1 butir telur
  • 2 butir telur, untuk isian

Bahan kuah cuko:

  • 2 balok gula merah
  • 3 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 biji asam jawa
  • 500 ml air 
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • timun
  • minyak goreng

2. Buat adonan

Ilustrasi membentuk adonan (bakefromstrach.com)

Siapkan panci untuk mencampurkan semua bahan. Masukkan tepung terigu, garam, dan penyedap rasa. Kemudian, tambahkan air dan aduk semua bahan.

Baca Juga: Resep Bikin Pempek Sambal Khas Jambi, Bikin Air Liur Menetes

3. Masak adonan dengan api sedang

Ilustrasi memasak (unsplash.com/Gaelle Marcel)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Setelah adonan tercampur rata, tuang adonan ke dalam panci. Masak hingga adonan mengental. Setelah itu, diamkan adonan selama 10 menit.

Kemudian, campurkan tepung tapioka dan bawang putih halus. Uleni hingga semua adonan menyatu.

4. Bentuk adonan dan beri isian telur

Membentuk adonan (seriouseats.com)

Untuk isian pempek, siapkan telur yang sudah dikocok. Bentuk adonan pempek berbentuk lonjong dan bulat. Jika adonan sudah berbentuk bulat, masukkan telur ke dalam adonan dan tutup rapat.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Pempek Kapal Selam biar Gak Pecah, Caranya Mudah  

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep camilan
Resep Pempek
pempek
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan