5 Kreasi Camilan Tahu, Biar Hemat Saat #DiRumahAja

2. Otak-otak tahu

Otak-otak gak hanya berbahan ikan, lho. Tahu juga bisa menjadi penggantinya. Bagi yang ingin mencoba, nikmati sensasi rasa otak-otak yang berbeda ini, ya!

Bahan:

• 100 gr tahu putih
• 100 gr tepung tapioka/sagu
• 60 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• ½ sdt merica
• ½ sdt penyedap jamur
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 75 ml air
• 2 btg daun bawang, iris
• 8 buah cabai rawit, iris
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Air untuk merebus
• Minyak untuk menggoreng
• Saus sambal

Cara memasak:

1. Masukkan tahu, telur, merica, penyedap jamur, garam, gula pasir, dan bawang putih ke dalam food processor. Proses hingga bahan tercampur rata
2.  Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, cabai rawit, dan air. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis
3. Bentuk adonan dengan tangan yang telah dilumuri minyak
4. Rebus pada air mendidih yang diberi sedikit minyak, hingga mengapung. Tiriskan
5. Goreng pada minyak panas sampai kuning kecokelatan, tiriskan. Otak-otak tahu siap disajikan dengan saus, sesuai selera. 

3. Tahu rambutan

Siapa yang suka mie? Daripada dimasak rebus saja, bisa dikreasikan dengan tahu lho. Jadinya camilan tahu rambutan. 

Bahan:

• 2 buah tahu
• 2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt garam
• 2 batang daun bawang iris
• 2 sdm tepung
• 1 butir telur
• 1 bungkus mie instan kremes

Cara memasak:

1. Haluskan tahu dengan menggunakan garpu hingga halus
2. Tambahkan garam, penyedap, tepung terigu, daun bawang, dan telur, lalu aduk hingga rata
3. Bulatkan tahu dengan tangan lalu sisihkan
4. Kremes mie instan lalu tambahkan bumbunya, setelah itu balurkan tahu ke dalam mie instan
5. Goreng tahu yang telah dibalur hingga matang dan kecokelatan, lalu sajikan dengan sambal

4. Pentol tahu bumbu kacang

Pengin banget pentol tapi gak ada daging? Tenang, tahu bisa lho menjadi penggantinya.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung tapioka
• 350 ml air
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam
• 1 bungkus jamur kuping
• 10 buah tahu goreng kopong

Bahan saus:

• 100 gr kacang goreng
• 30 gr gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam

Cara memasak:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, jamur, kaldu ayam, dan garam dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata
2. Tambahkan air secara perlahan, lalu aduk dengan spatula, hingga kalis dan tidak lengket
3. Ambil adonan lalu masukkan ke dalam tahu yang telah dilubangi bagian tengahnya, lakukan hingga adonan dan tahu habis
4. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan lalu kukus hingga tahu matang.
5. Angkat lalu potong pentol tahu menjadi beberapa bagian
6. Untuk saus, ulek kacang goreng, penyedap rasa dan garam sampai tercampur rata