5 Cara Memasak Opor Ayam yang Gurih, Pilih Santan dari Kelapa Tua
Cita rasa gurihnya nampol banget!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Opor menjadi salah satu hidangan yang tak pernah absen saat perayaan Idulfitri. Namun, kalau ingin menikmati opor, kamu gak perlu menunggu sampai Idulfitri, lho. Sebab, bikin opor ayam untuk lauk sehari-hari pun juga bisa.
Masakan berkuah santan ini memang mudah basi bila tidak cepat habis. Pasti sayang kalau dibuang sia-sia, kan?
Untuk itu, ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan agar opor ayam bisa lebih gurih dan tahan lama. Yuk, intip cara memasak opor ayam yang sedap dan gak mudah basi berikut ini.
1. Pilih ayam yang segar dan berkualitas
Kualitas ayam menjadi kunci utama untuk menciptakan cita rasa opor yang gurih dan nikmat. Untuk itu, selain memperhatikan jenis ayam, kamu juga perlu memilih ayam yang masih segar dan berkualitas.
Biasanya, jenis ayam yang sering dimasak untuk opor adalah ayam kampung atau ayam pejantan. Rasanya yang lebih gurih dan kenyal serta kandungan protein yang tinggi memang menjadi alasan mengapa ayam kampung lebih favorit.
Memasak ayam kampung memang perlu kesabaran karena waktu yang dibutuhkan lebih lama. Namun, kamu bisa menggunakan panci presto agar lebih mudah dan praktis. Cukup potong ayam menjadi 8-12 bagian, lalu cuci hingga bersih dan masukkan ke dalam panci.
Baca Juga: Resep Opor Tahu Ayam Kampung Ala Rumahan, Kuahnya Gurih Bikin Nagih
Baca Juga: 5 Perbedaan Opor Ayam dan Ayam Lodho, Sering Dikira Sama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.