Resep Mie Ayam Rica, Cita Rasa Gurih Pedasnya Bikin Nagih!
Hidangan sederhana yang rasanya spesial
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Hidangan sederhana yang biasa disajikan berupa mie kenyal dengan topping ayam manis gurih ini, mudah kamu jumpai di pinggiran jalan.
Untuk bikin sendiri di rumah pun caranya juga sangatlah mudah. Biar gak bikin bosan, coba ganti topping-nya dengan ayam rica-rica. Dijamin gak kalah sedap, deh. Yuk, intip resep mie ayam rica di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan minyak ayam bawang:
- 60–80 gram kulit ayam
- 10 siung bawang putih dengan kulit, geprek
- 5 siung bawang merah dengan kulit, geprek
- 150 ml minyak
- air
Bahan ayam rica:
- 300 gram paha ayam fillet dengan kulit
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1–2 cm jahe
- 4 buah cabai kering atau 2 sdt cabai bubuk
- 10 buah cabai rawit
- 3 sdm air
- 2 sdm minyak
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- ½ sdt penyedap
- ¼ sdt merica
- ½ sdm kecap ikan, opsional
- 60–100 ml air
Bahan lainnya:
- mie telur
- sawi hijau, rebus
- daun bawang, potong
- bawang goreng
Penyajian per porsi (100 gr mie):
- mie telur
- 1 ½ sdm minyak ayam bawang
- 1–2 sdt kecap asin
- ½ sdt kecap ikan, opsional
- ⅛ sdt penyedap
- ⅛ sdt merica
Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur, Rasanya Selezat Beli di Depot!
Baca Juga: Resep Mie Ayam Saus Lada Hitam, Kombinasi Unik yang Nyegerin!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.