TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Nasi Goreng Katsu ala Ade Koerniawan, Nikmatnya Istimewa Banget!

Tampilannya makin menggugah selera

nasi goreng katsu (youtube.com/Ade Koerniawan)
Verified Writer
Salsabila Iffah

Nasi goreng merupakan hidangan andalan favorit semua orang. Selain praktis dan mudah dibikin, kamu juga bisa memanfaatkan nasi sisa buat bikin nasi goreng yang nikmat. Jadi gak buang-buang makanan, deh. 

Nah, kalau ingin hidangan nasi goreng sederhana tapi dengan rasa istimewa, kamu bisa coba menu nasi goreng dengan topping chicken katsu yang gurih dan renyah. Bikinnya gampang, yuk bikin nasi goreng katsu yang istimewa di rumah!

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)

Bahan nasi goreng :

  • 400 gram nasi putih
  • 2 butir telur
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah wortel
  • 100 gram buncis 
  • gula dan garam secukupnya
  • merica secukupnya 
  • kecap asin secukupnya

Bahan katsu :

  • 150gr dada ayam
  • 2sdm kecap asin
  • 1/5 sdt penyedap rasa 
  • merica secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 1 ruas jahe, parut
  • 1 siung bawang putih, parut 
  • 1 sdt minyak wijen

Lapisan katsu :

  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sdt garlic powder
  • 1/4 sdt garam
  • penyedap rasa secukupnya
  • 1/2 sdt merica atau lada putih bubuk
  • 150 gram tepung roti
  • 2 butir telur

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Aceh, Enaknya Kaya akan Rempah

2. Potong sayur untuk nasi goreng

ilustrasi memotong sayur (pexels.com/Christianna Otto)

Potong buncis dan wortel ukuran kecil-kecil. Iris juga bawang putih, lalu tumis sampai harum. Terakhir, masukkan wortel dan buncis. 

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sebentar sampai sayur mulai empuk atau matang. 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Masak nasi goreng sampai matang

ilustrasi memasak nasi goreng (pexels.com/Anna Tarazevich)

Campurkan telur dan kecap asin, lalu kocok lepas. Tambahkan juga kaldu jamur, gula, dan merica, aduk sampai rata. 

Siapkan nasi yang akan dimasak dalam mangkuk. Masukkan telur ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan ke tumis sayur. Masak sampai kering. 

Jangan lupa koreksi rasanya. Jika masih ada yang kurang, tambahkan bumbu masak sesuai selera. Aduk rata, lalu angkat dan letakkan di atas piring. 

4. Marinasi ayam terlebih dahulu

ilustrasi marinasi ayam (freepik.com/jcomp)

Siapkan dada ayam, lalu potong agar dagingnya tidak terlalu tebal saat di goreng. Letakkan dalam mangkuk, lalu tambahkan semua bumbu marinsasi. 

Pastikan seluruh permukaan daging tercampur rata dengan bumbu. Jika perlu tusuk-tusuk daging dengan garpu agar bumbunya meresap. Lalu, diamkan selama 30 menit. 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kimchi Sosis, Menu Sarapan Spesial Hari Ini

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
nasi goreng
Chicken Katsu
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

8 Fakta Papanya Raffi Ahmad, Munawar Ahmad yang Sudah Meninggal

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

Stylish! 3 Selebriti Hollywood Ini Pakai Jorts yang Kembali Tren

Tak Cuma Barbie, Mattel Sudah Siapkan 45 Film dari Kisah Mainan

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya