TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Caramel Cornflakes Brownies yang Endeus, Rasanya Premium Abis!

Ngemil di rumah jadi tambah seru

ilustrasi caramel cornflakes brownies (instagram.com/tastybitescph)

Brownies coklat tentu sudah biasa buat dinikmati. Tapi, pernah gak kamu terpikirkan kreasi kue brownies yang dipadukan dengan cornflakes? Ternyata rasanya juga gak kalah nikmat, apalagi ditambah dengan saus karamel yang manisnya menggigit di lidah. 

Ya, caramel cornflakes brownies bisa kamu nikmati buat ngemil maupun teman nonton film favorit. Cara bikinnya pun juga mudah dan praktis, yuk simak resepnya di bawah ini. 

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi bahan (pexels.com/Katerina Holmes)

Bahan-bahan: 

  • 110 gram coklat batangan (DCC)
  • 150 gram butter
  • garam secukupnya
  • 35 gram cocoa powder
  • 3 butir telur
  • 190 gram gula pasir
  • ½ sdt vanilla bubuk
  • 80 gram tepung serba guna

Bahan caramel cornflakes:

  • 360 gram gula pasir
  • 240 gram cream
  • 120 gram mentega
  • 150 gram cornflakes

Baca Juga: 5 Perbedaan Brownies Kukus dan Brownies Panggang, Suka yang Mana? 

2. Lelehkan coklat dan butter terlebih dahulu

ilustrasi coklat yang sudah dilelehkan (freepik.com/valeria_aksakova)

Potong coklat batangan ukuran kecil-kecil agar lebih mudah saat dilelehkan. Kemudian, masukkan ke dalam wadah tahan panas bersama butter. Panaskan air di dalam panci hingga mendidih.

Kemudian, letakkan wadah berisi coklat dan butter di atas air mendidih. Lelehkan coklat dengan api kecil sambil di aduk terus hingga meleleh. Lalu, segera angkat dan matikan api kompor. 

3. Campurkan semua bahan untuk brownies

ilustrasi menambahkan bahan ke adonan (pexels.com/RODNAE Productions)

Masukkan garam dan cocoa powder ke dalam coklat yang sudah dilelehkan. Kemudian, dalam wadah berbeda, kocok telur, gula pasir, dan vanilla sampai warnanya berubah menjadi putih pucat. 

Masukkan tepung terigu dan lelehan coklat ke dalam adonan brownies. Lalu, aduk cukup sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang dan diratakan. Panggang dengan suhu 165 derajat Celsius selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. 

4. Buat caramel cornflakes untuk topping

ilustrasi membuat saus karamel (instagram.com/elise_new)

Masukkan gula pasir ke dalam pan. Lalu, masak di atas api kecil sampai gula larut. Tambahkan margarin sambil di aduk sampai rata. 

Kemudian, tuang cream yang sudah dihangatkan sebelumnya. Masak dengan api kecil sampai suhunya 114 derajat Celsius, lalu matikan api. Masukkan cornflakes, aduk sampai rata. 

Baca Juga: Resep Cheese Cornflakes Cookies Tanpa Telur, Solusi Teman Ngemil Enak

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya