Resep Choco Napoleon Roll Cake yang Renyah dan Lembut, Gampang Ditiru!

2. Campur bahan A dengan mixer terlebih dahulu

Kocok telur dan gula sampai mengembang dengan mikser. Kemudian, masukkan tepung protein rendah, tepung maizena, dan susu bubuk. 

Jika sudah, mikser kembali sampai adonan tercampur rata. Pastikan juga semua bahan menyatu dan tidak ada yang menggumpal. 

3. Masukkan bahan B ke dalam adonan

Setelah adonan A menyatu, masukkan pasta cokelat ke dalamnya. Aduk balik dengan spatula sampai benar-benar tercampur merata. 

Kemudian, siapkan mentega yang sudah dilelehkan. Pastikan mentega dalam keadaan suhu ruang. Lalu, tuangkan ke dalam adonan dan aduk rata. 

4. Panggang roti dan buat vla cokelat

Selanjutnya, tuangkan adonan ke atas loyang. Ratakan permukaannya, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang di suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit atau sesuai oven masing-masing, sampai adonan roti matang. 

Selagi menunggu adonan di oven, buat vla cokelat terlebih dahulu. Caranya, masak semua bahan dengan api kecil, kecuali dark chocolate. Setelah meletup-letup, tambahkan dark chocolate. 

Aduk sampai cokelat meleleh. Pastikan selama memasak vla kamu menggunakan api kecil. Segera angkat dan tuang dalam wadah. Tutup dengan plastik wrap. Tunggu sampai set sebelum digunakan.