TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kue Thumprint Pandan, Kue Kering Favorit untuk Isian Toples!

Teksturnya renyah dengan aroma pandan yang menggoda

ilustrasi kue thumbprint pandan (instagram.com/gung_wahyuni)

Ngemil memang selalu jadi solusi di tengah rasa bosan saat menikmati waktu bersantai. Apalagi buat kamu yang suka baking, membuat kue kering tentunya jadi andalan untuk selalu menyediakan stok ngemil di rumah, bukan? 

Salah satu ide kue kering mudah yang bisa kamu buat adalah kue thumbprint pandan beraroma nikmat. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, intip resep kue thumbprint pandan berikut ini! Dijamin membuatnya sangat praktis dan anti ribet! 

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi bahan (jenreviews.com)

Selain mudah dibuat, resep kue thumbprint pandan juga hanya membutuhkan bahan-bahan yang sangat sederhana, lho! Yuk, siapin dulu!

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 75 gram margarin
  • 75 gram butter
  • 1 kuning telur
  • 75 gram gula halus
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdt pasta pandan

Topping:

  • 75 gram keju parut
  • 100 gram selai srikaya

Baca Juga: Resep Kue Kaswi Pandan untuk Takjil, Cara Membuatnya Gampang Banget

2. Campurkan mentega dan gula terlebih dahulu

ilustrasi mencampur adonan (kingarthurbaking.com)

Campurkan mentega, margarin, dan kuning telur di dalam wadah. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. 

Kemudian, masukkan gula halus ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan benar-benar menyatu dan tercampur rata. 

3. Tambahkan bahan kering ke dalam adonan

ilustrasi membut adonan (budgetbytes.com)

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan. Jangan lupa saring terlebih dahulu untuk menghindari gumpalan pada tepung.

Kemudian, tuang pasta pandan ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga tidak ada adonan yang masih menggumpal. 

4. Ambil adonan, lalu bentuk bulat pipih

ilustrasi membentuk adonan (thespruceeats.com)

Pertama, olesi tangan dengan minyak terlebih dahulu. Ambil adonan sesuai selera, lalu bentuk menjadi bulatan pipih kecil. 

Beri cekungan di permukaan tengahnya. Lalu, letakkan adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking. Ulangi hingga adonan habis.

Baca Juga: Resep Kue Kamir Pandan, Kue Manis Khas Pemalang Mirip Pancake!

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya