TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Lapis Susu Jentik Manis yang Lembut, Dijamin Semua Pasti Suka!

Rasa dan tampilannya menarik buat dicoba!

ilustrasi lapis susu jentik manis (instagram.com/rondut)
Verified Writer
Salsabila Iffah

Kue lapis susu jentik manis merupakan salah satu kue asal Bangka Belitung yang legit dan nikmat. Ciri khas kue ini ada pada tampilannya yang unik, diolah dari adonan cokelat dan dibuat jentik pada tiap lapisannya. 

Gak hanya tampilannya yang menarik, lapis susu jentik manis juga wajib banget untuk dicicipi buat para pencinta kuliner lokal. Mau bikin sendiri di rumah pun juga bisa banget, apalagi kamu hanya cukup menyiapkan bahan baking sederhana.

Yuk, intip resep lapis susu jentik manis dan cara membuatnya di bawah ini yuk!

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi bahan untuk adonan (pexels.com/Klaus Nielsen)

Bahan adonan :

  • 400 gram butter  200 gram margarin
  • 25 kuning telur
  • 8 putih telur
  • 350 gram gula halus
  • 200 gram tepung terigu 
  • 250 gram susu kental manis
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdt vanili bubuk
  • cokelat bubuk atau pasta cokelat secukupnya

 

Baca Juga: Resep Bolu Lapis Taro Vanilla, Kue dengan Tekstur Empuk dan Lembut 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Aduk mentega dan gula hingga berwarna pucat

ilustrasi mencampur bahan (pexels.com/Taryn Elliott)

Campurkan mentega dan butter ke dalam wadah. Lalu, kocok dengan mixer hingga warnanya berubah menjadi pucat. 

Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Naikkan speed mixer. Kocok terus hingga gula larut dan adonan mengembang. 

3. Masukkan telur dan bahan kering

ilustrasi mencampur adonan (pexels.com/Ivan Samkov)

Kemudian, masukkan satu per satu kuning telur ke dalam adonan mentega. Aduk terus hingga tercampur rata. Tambahkan SKM, lalu kocok asal rata. Turunkan speed mixer, masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu matikan mixer. 

4. Panggang kue hingga matang

ilustrasi memanggang di oven (pexels.com/cotton bro)

Di wadah lain, kocok putih telur hingga mengembang dan berjejak. Adonan ini biasanya ditandai tidak mudah jatuh saat diangkat. 

Kemudian, campurkan ke adonan pertama secara bertahap. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Sisihkan 5 sdm adonan untuk membuat motif tuang ke loyang, lalu panggang hingga warnanya agak kecokelatan. 

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Bolu, Rasanya Selezat Beli di Toko Kue

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
Resep Kue Basah
makanan indonesia
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Jurusan DKV (Desain Komunikasi Visual): Info Kuliah dan Prospek Kerja