TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Lumpia Bali, Kudapan Pesisir Khas Pantai Sanur

Lumuran bumbunya bikin ambyar lidahmu!

lumpia bali (instagram.com/lumpialingling)
Verified Writer
Salsabila Iffah

Salah satu destinasi wisata bahari di Pulau Dewata yang cukup terkenal adalah Pantai Sanur. Pantai yang dikenal dengan panorama indahnya di kala matahari terbit ini memang sangat memanjakan mata.

Tak cukup itu saja, aktivitas berburu kuliner di tepi pantai ini ternyata juga jadi salah satu momen yang tak boleh terlewatkan, lho! Begitupun dengan kenikmatan salah satu kudapan yang cukup terkenal di pesisir Pantai Sanur, yaitu lumpia Bali.

Berikut resep simpel membuat kudapan lumpia khas Pantai Sanur ala rumahan yang gak pakai ribet. Yuk, simak ulasannya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan 

ilustrasi bahan lumpia (casabaluartefilipinorecipes.com)

Bahan-bahan lumpia:

  • 15 lembar kulit lumpia
  • 200 gram tauge
  • 2 buah wortel
  • 200 gram daging ayam, cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh kaldu bubuk 
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh lada bubuk

Bahan bumbu kacang:

  • 200 gram kacang tanah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sendok makan petis udang 
  • 1 sendok makan tauco manis
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 sendok makan tepung meizena 

2. Tumis isian lumpia

ilustrasi menumis sayur (asianfoodnetwork.com)

Siapkan daging ayam yang telah dicincang, touge, dan wortel. Kupas wortel dari kulitnya, lalu iris memanjang seukuran korek api. Cuci potongan wortel dan touge hingga bersih. Tuang minyak goreng di atas wajan, tunggu hingga panas.

Masukkan bawang putih yang telah di cincang, lalu tumis hingga wangi. Tambahkan daging cincang. Jika sudah setengah matang, lalu masukkan wortel dan touge. Terakhir, tambahkan bumbu masak, berupa kaldu ayam dan lada. Tumis hingga sayur mulai layu.

Baca Juga: Resep Nasi Tepeng Khas Bali, Siapa Sudah Pernah Nyoba?  

3. Bungkus isian dengan kulit lumpia 

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi membungkus lumpia (epicurious.com)

Selanjutnya, siapkan kulit lumpia dan letakkan tumisan yang sudah dimasak di bagian tengahnya. Kemudian, lipat kulit lumpia dan pastikan isian di dalamnya dapat tertutup rapat.

Nyalakan kompor, tuangkan minyak goreng di atas wajan. Tunggu sesaat hingga benar-benar panas. Goreng lumpia hingga matang atau warnannya mulai berubah kuning keemasan. Lalu, angkat dan tiriskan. 

4. Tumbuk kacang tanah hingga halus

ilustrasi menghaluskan kacang (inspiredtaste.net)

Sebelumnya, kupas terlebih dahulu kacang tanah yang akan digoreng. Jika sudah, lalu panaskan minyak goreng untuk menggoreng kacang tanah. Usahakan untuk menggunakan api sedang dan jangan lupa aduk terus agar kacang tidak gosong.

Jika warnanya berubah menjadi agak kecokelatan, angkat dan tiriskan. Siapkan cobek untuk menghaluskan kacang tanah bersama bawang putih. Tumbuk hingga benar-benar halus, sisihkan. 

Baca Juga: Resep Lawar Kacang Panjang, Makanan Khas Bali yang Menggugah Selera 

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
lumpia
resep lumpia
makanan bali
Divert me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

Istri Denny Caknan Dituding Hamil Duluan karena Posisi Kembar Mayang

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Punya Masalah Silent Treatment dalam Hubungan? Ini Cara Mengatasinya

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog