TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Roti Sisir Kentang, Lembut dan Gak Bantat!

Roti jadul yang teksturnya lembut dan berserat

ilustrasi roti sisir kentang (instagram.com/cindylovesyz)
Verified Writer
Salsabila Iffah

Roti sisir merupakan salah satu roti klasik yang sekilas mirip roti tawar. Umumnya, roti sisir punya cita rasa manis dan sedikit gurih dengan olesan mentega di permukaannya. 

Kudapan satu ini tak hanya cocok buat ngemil, tetapi juga pas buat sarapan pagi yang mengenyangkan. Apalagi jika dikreasikan dengan tambahan kentang. Tentu rasanya akan semakin gurih dan lembut. 

Cara bikinnya pun cukup mudah. Berikut ini resep roti sisir kentang yang dijamin lembut dan gak bantat. Yuk, intip resepnya!

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi bahan (pexels.com/Mikhail Nilov)

  • Bahan : 
  • 500 gram tepung protein tinggi
  • 250 gram kentang kukus, haluskan
  • 90 gram gula pasir
  • 50 gram susu bubuk
  • 7 gram ragi instan
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 150 gram susu cair evaporasi
  • 100 gram mentega
  • 1 sdt garam 

Baca Juga: 5 Resep Kue Berbahan Kentang, Cita Rasa Lembut, Legit dan Kaya Gizi

2. Campurkan bahan hingga menyatu

ilustrasi mencampur adonan (pexels.com/RODNAE Productions)

Pertama, campurkan semua bahan terlebih dahulu. Tuang air secara bertahap, sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga rata. 

Penuangan air secara bertahap, bertujuan agar adonan tidak terlalu lembek. Aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah hingga adonan menyatu. 

3. Tambahkan mentega, lalu aduk hingga rata

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi mengocok mentega (pexels.com/Felicity Tai)

Jika adonan sudah setengah kalis, masukkan mentega ke dalam wadah. Mixer kembali hingga menyatu dan tercampur rata dengan adonan. 

Tambahkan ragi, lalu mixer kembali hingga rata. Pastikan adonan benar-benar kalis dan elastis, ya.

4. Diamkan hingga mengembang

ilustrasi proofing adonan (pexels.com/Skitterphoto)

Selanjutnya, bentuk adonan menjadi satu bulatan besar. Letakkan di dalam wadah besar, lalu tutup rapat dengan plastik wrap. 

Diamkan adonan selama 60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat. Kemudian, tekan adonan untuk membuang udara di dalamnya. 

Baca Juga: Resep Donat Ayam Kentang, Rasanya Gurih dan Cocok Dicocol Saus Keju

Verified Writer

Salsabila Iffah

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
roti
makanan manis
kentang
sarapan
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

Waspadai 9 Kebiasaan Buruk Orangtua yang Dapat Merugikan Anak

5 Dampak Baik Jika Anak Tidur Lebih Awal di Malam Hari

8 Fakta Keluarga Indra Priawan, Terancam Disomasi Tantenya

Profil Frederic Arnault, Anak Bos LV Dirumorkan Pacar Lisa BLACKPINK

7 Artis Ini Lepas Hijab Usai Bercerai, Ada yang Pindah Agama!

Labbaik Allahumma Labbaik Artinya Pemenuhan, Ini Penjelasan Lengkapnya