TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Nasi Goreng Merah, Masakan Khas Makassar yang Unik

Masaknya cukup mudah lho. Gak percaya? Langsung praktek aja

resepkoki.id

Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia. Biasanya orang Indonesia makan nasi bersama dengan lauk. Salah satu menu masakan yang menggunakan bahan utama nasi yaitu nasi goreng.

Berbicara tentang nasi goreng, kali ini ada menu nasi goreng yang cukup unik. Namanya ialah nasi goreng merah. Menu ini berasal dari Makassar. Dari namanya saja kita sudah bisa menebak kalau makanan ini berwarna merah, berbeda dari umumnya nasi goreng yang berwarna coklat. Mau tau cara membuatnya? Berikut ialah resepnya.

1. Bahan utama

delish.com

Bahan utama untuk membuat nasi goreng merah antara lain:

  • 2 piring nasi putih
  • 1 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih yang telah dicincang
  • 2 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: 5 Kuliner Tradisional Makassar Ini Cocok untuk Alternatif Takjil

2. Bahan pelengkap

leggsbutchers.co.uk

Untuk bahan pelengkapnya ialah sebagai berikut.

  • 1 buah dada ayam yang telah dipotong dadu
  • 5 ekor udang
  • 5 buah bakso yang telah diiris
  • 2 sendok makan jagung pipil
  • 2 sendok makan kacang polong
  • 1 batang daun bawang yang telah diiris

3. Bahan bumbu

unsplash.com/DennisKlein

Ciri khas dari bumbu nasi goreng merah khas Makassar yaitu saus tomat. Selain saus tomat, terdapat lagi bahan lainnya. Untuk takaran bumbunya antara lain:

  • 3 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Sosis Solo Isi Ayam Kari, Camilan Sore yang Menggugah Selera!

Verified Writer

Xehi Dekirty

A person who wants to live in peace

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya