Resep Cakwe Sederhana, Anak Kos pun Bisa Membuatnya

2. Campur semua adonan, ulen hingga merata

Siapkan satu wadah yang cukup besar, masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata, lalu tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk kembali.

Ulen adonan hingga merata, tambahkan minyak goreng dan kemudian ulen kembali. Olesi sedikit minyak goreng di seluruh permukaannya, letakkan dalam wadah yang bertutup rapat. Diamkan selama satu jam.

Setelah satu jam berlalu, ulen kembali dengan cara ditekan-tekan. Bentuk adonan serupa balok memanjang.

Siapkan plastik, olesi adonan dengan sedikit minyak dan masukkan ke dalam plastik tersebut. Simpan dalam kulkas selama semalaman.

3. Keluarkan adonan dari dalam kulkas

Setelah satu malam berlalu, keluarkan adonan dari dalam kulkas. Diamkan selama satu jam sembari siapkan alas yang ditaburi tepung terigu untuk meletakkan adonan.

Setelah satu jam, letakkan adonan di atas alas. Tipiskan dengan cara ditarik-tarik. Potong-potong adonan menjadi beberapa bagian berbentuk balok.

4. Ambil sumpit untuk membentuk adonan cakwe

Ambil sumpit yang telah dibasahi sedikit air. Tekan bagian tengah adonan menggunakan sumpit, kemudian letakkan di atas adonan yang lain sehingga menjadi dua tumpuk. Lakukan langkah ini hingga semua adonan selesai ditekan dan ditumpuk menjadi dua lapisan.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng di atas kompor. Tarik sedikit adonan yang telah ditumpuk, kemudian goreng menggunakan api kecil.

Aduk-aduk beberapa saat supaya matang merata. Angkat dan tiriskan ketika cakwe telah berwarna kuning kecokelatan.