VIDEO: Resep Hash Brown, Jajan Andalan McDonald's yang Laris Banget

2. Langkah-langkah membuat hash brown

Sudah terkumpul semua bahannya? Yuk, langsung berkreasi di dapur! Ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.

1. Siapkan kentang yang sudah dikupas, lalu parut menggunakan parutan.
2. Letakkan kentang yang sudah diparut ke dalam mangkuk berisi air dingin. Diamkan beberapa saat, lalu tiriskan.
3. Siapkan panci berisi air mineral, panaskan di atas kompor. Masukkan garam secukupnya, aduk sebentar.
4. Masukkan parutan kentang ke dalam air tersebut, diamkan 2-3 menit hingga air mendidih. Kemudian matikan api dan tiriskan.
5. Tuang kentang pada kain bersih, bungkus, lalu peras kentang sampai tidak ada air yang keluar lagi.
6. Letakkan adonan pada wadah yang cukup besar, masukkan tepung beras, tepung kentang, tepung maizena, dan sedikit garam. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata.
7. Gunakan cetakan berbentuk bulat (atau bisa cetak sesuai bentuk yang diinginkan) untuk membentuk hash brown.
8. Kalau sudah dibentuk semua, masukkan adonan ke dalam freezer selama 2-3 jam hingga mengeras.
9. Setelah 3 jam, keluarkan adonan dari freezer. Siapkan minyak panas sedang di atas panci untuk menggoreng.
10. Goreng seluruh adonan kentang hingga berubah warna kecokelatan. Tiriskan, dan hash brown pun siap disajikan!