Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Memasuki pekan kedua Pemberlakukan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) Darurat sudah mulai bosan? Salah satu cara mengatasi kebosanan yakni sering-sering menghadirkan camilan di rumah, benar gak?
Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep camilan berbahan tahu. Namanya tahu krispi. Simpel dan murah meriah, kamu yang pemula atau anak kos pun juga bisa membuatnya. Berikut resep tahu krispi untuk camilanmu di rumah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Tahu crispy (instagram.com/jajanjogya) Bahan-bahan:
- 20 buah tahu kotak
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 300 mililiter air mineral
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- minyak goreng secukupnya
2. Campur semua bahan dalam satu wadah
Tahu crispy (instagram.com/tahugoid) Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, baking powder, tepung maizena, dan garam. Tuang air mineral sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Masukkan tahu dan aduk hingga melumuri seluruh permukaannya.
Baca Juga: Inspirasi Menu Hari Ini: 5 Resep Berbahan Tempe ala Anak Kos Simpel
3. Panaskan minyak goreng dan masukkan tahu
Tahu crispy (instagram.com/jajanjogya) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tiriskan tahu dari adonan tepung, goreng hingga berwarna kecokelatan merata dan mengambang. Aduk dan bolak-balik tahu secara perlahan.
Jangan buang sisa adonan yang tadi, tapi bagilah menjadi tiga bagian. Aduk terlebih dahulu dan masukkan 1/3 adonan tersebut ke wajan penggorengan.
Tunggu hingga gelembung mulai menghilang. Kemudian, aduk dan balik tahu perlahan hingga tahu berwarna kecokelatan.
4. Tuang adonan kembali ke wajan penggorengan
Tahu crispy (instagram.com/tahugoid) Siapkan 1/3 adonan kembali, aduk dahulu sebelum dituang ke wajan penggorengan. Setelah dituang, tunggu hingga gelembung mulai menghilang dan aduk hingga adonan menempel pada tahu.
Bolak-balik tahu supaya matang merata dan mulai berwarna kecokelatan. Tuang sisa 1/3 adonan dan lakukan langkah serupa. Angkat dan tiriskan ketika tahu matang dan berwarna kecokelatan merata.
Baca Juga: Resep Membuat Sup Rumput Laut ala Drama Korea Nevertheless
