Resep Ayam Kuah Kuning Asam Pedas, Cita Rasanya Segar dan Nikmat!
Variasi menu ayam jika kamu bosan dengan yang biasa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging ayam memang bahan yang cukup mudah untuk dikreasikan. Dari makanan bertekstur krispi, lembut, hingga berkuah bisa diolah dengan bahan yang satu ini.
Salah satu menu masakan yang harus banget kamu coba adalah ayam kuah kuning asam pedas, nih! Gak terlalu ribet dan mudah dipraktikkan, olahan berkuah ini bisa kamu sajikan sebagai menu makan siang keluargamu, lho.
Segar dan gurih, berikut ini detail resep ayam kuah kuning asam pedas yang sayang kamu lewatkan. Jangan kamu skip, ya! Simak terus sampai akhir.
1. Persiapkan semua bahan dan jangan sampai ada yang ketinggalan
Memasak ayam kuah kuning asam pedas memang memerlukan banyak bumbu agar rasanya lebih gurih dan nendang di mulut. Adapun bahannya sebagai berikut.
Bahan utama:
- 500 gr ayam, dipotong 16 bagian
- 4 gelas belimbing air
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 5 sdm minyak goreng
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Bahan pelengkap:
- 2 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 4 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 2 batang daun bawang
- 5 buah belimbing sayur/ wuluh
- 1 genggam (15 gram) daun kemangi
- 1 buah jeruk nipis, diperas diambil airnya
Baca Juga: Resep Pangsit Ayam Kuah Kaldu, Nyaman untuk Sakit Tenggorokan
Baca Juga: 11 Olahan Ayam Paling Enak di Asia Tenggara, Ada Ayam Penyet!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.