Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ayam Bakar Sambal Kacang ala Devina Hermawan, Teksturnya Lembut!
ayam bakar bumbu kacang (youtube.com/Devina Hermawan)
Ayam bakar jadi salah satu olahan ayam paling banyak disukai. Hal ini karena ayam bakar memiliki bumbu yang lebih melekat dan tekstur empuk. Sehingga, hidangan ini menawarkan sensasi juicy berbumbu yang nikmat. Meski terkenal nikmat tapi bakal kurang maksimal tanpa dilengkapi dengan sambal.
Nah, dari banyaknya bumbu sambal yang tersedia, kamu bisa memilih sambal kacang sebagai pelengkap untuk menikmati ayam bakar. Rasa pedas, manis, dan gurihnya sambal kacang bikin rasa ayam bakar makin juara. Yuk, nikmati lezatnya ayam bakar sambal kacang di rumah. Cara masaknya bisa kamu ikuti seperti resep ayam bakar bumbu kacang ala Devina Hermawan berikut ini, ya.
1. Bahan-bahan untuk membuat ayam bakar bumbu kacang
ilustrasi paha ayam fillet (vecteezy.com/artcookstudio)
Bahan:
- 700 gram paha ayam filet
- ½ sdm bubuk kunyit
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdt bubuk paprika (opsional)
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- ¾ sdt penyedap/kaldu bubuk
- 2 sdm santan
Bahan bumbu kacang:
- 75 gram kacang tanah
- 75 gram kacang mede (opsional)
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 30 gram gula merah
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm santan
- 3 cm kencur (opsional)
- 10 buah cabai merah keriting (opsional)
- 500 ml air
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu jamur/penyedap
Pelengkap:
- timun kyuri
- jeruk limau
- cabai rawit merah
- nasi putih
2. Marinasi paha ayam fillet dengan bumbu
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Follow Us