Resep Ayam Goreng Bawang Khas Batam dan Cara Membuatnya
Bosan dengan olahan daging ayam yang itu-itu aja? Coba deh resep ayam goreng bawang yang satu ini. Makanan ini terkenal banget di Batam,buat kamu yang pengin coba, ayo langsung aja, bahan-bahannya mudah dicari dan yang pasti gampang dibuat.
Berbahan dasar ayam dan digoreng dengan rempah bawang putih menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Jika ingin mencobanya, kamu bisa catat resep ayam goreng bawang di bawah.
Bahan-bahan Membuat Ayam Goreng Bawang
- 1 kg ayam, cuci bersih dan potong sesuai selera
- 2 Bonggol bawang putih
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1,5 ruas jari jahe
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang khas Batam
- Potong daging ayam menjadi beberapa bagian atau sesuai selera, setelah itu cuci bersih ayam yang sudah dipotong tersebut di air mengalir hingga bersih kemudian tiriskan
- Marinasi daging ayam dengan masukkan bumbu halus, garam, kaldu jamur, tepung maizena, dan telur, kemudian aduk hingga tercampur rata
- Diamkan kurang lebih 30 menit di kulkas supaya bumbu meresap (supaya lebih meresap lagi sebaiknya marinasi semalaman di dalam kulkas)
- Setelah ayam dirasa sudah cukup dimarinasi semalaman, keluarkan dari kulkas dan biarkan selama beberapa menit agar ayam mendapatkan suhu ruangan.
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng bawang putih hingga kuning dan garing, kemudian tiriskan
- Kemudian goreng ayam hingga cokelat keemasan dan matang merata, sebaiknya gunakan api kecil untuk menggoreng
- Goreng bertahap jangan sekali goreng semuanya, kemudian angkat dan tiriskan
- Setelah semua potongan ayam digoreng beserta bawangnya, tinggal diangkat dan taruh di piring saji
- Dan ayam goreng bawang khas Batam sudah bisa kamu nikmati dengan nasi hangat dan sambal
Resep ayam goreng bawang khas Batam di atas sangat mudah bukan? Jadi tunggu apalagi,bahan-bahannya mudah dan tentunya gampang untuk dibuat di rumah.
Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
