Buat kamu yang bosan dengan olahan bakso berkuah, tapi ingin menikmati cita rasa yang pedas dan gurih. Mungkin resep ini bisa jadi referensi yaitu bakso goreng sambal matah. Dengan sensasi rasa pedas dari sambal matah, menikmati bakso goreng menjadi luar biasa enaknya!
Nikmat gurih dan kriuknya bakso goreng ditambah dengan perpaduan pedas segarnya sambal matah, dijamin deh bikin kamu ketagihan. Berikut resep bakso goreng sambal matah yang bisa kamu coba.
Porsi:
Waktu masak:
Bujet:
Bahan bakso:
Bahan sambal:
Siapkan wadah, kemudian masukkan daging sapi giling dan udang giling ke dalamnya. Tambahkan bawang putih cincang, aduk hingga rata.
Selanjutnya masukkan garam, merica, gula pasir, tepung kanji, baking soda, dan minyak wijen lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
Selanjutnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang.
Kemudian sesudah itu bulatkan adonan dengan menggunakan sendok, lalu goreng adonan hingga kecokelatan. Matikan kompor, angkat tiriskan.
Selanjutnya setelah bakso goreng sudah matang. Siapkan wadah, kemudian masukkan irisan cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, terasi, gula, garam, dan perasan air jeruk lemon cui ke dalamnya lalu aduk-aduk rata.
Setelah itu panaskan minyak, kemudian tuangkan minyak panas dan aduk kembali, sisihkan.
Jika membuat sambal matah sudah selesai. Selanjutnya masukkan bakso goreng ke dalam sambal matah selagi panas, lalu aduk rata. Bakso goreng sambal matah siap disajikan.
Gimana mudah bukan cara membuatnya. Nah resep bakso goreng sambal matah di atas bisa kamu nikmati lho dengan ditemani pelengkap nasi hangat. Yummy banget deh!