Yuk Bikin Oroshi Soba, Mie Khas Jepang dengan Kaldu Dingin
fun-japan.jp
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Soba merupakan salah satu mie khas Jepang yang dibuat dari tepung gandum kuda. Di Jepang, Mie soba diolah kedalam berbagai macam resep, salah satunya adalah Oroshi Soba.
Oroshi soba sendiri adalah mie soba yang disajikan dalam kaldu dingin dengan berbagai macam topping. Makanan ini sangat populer di restoran Jepang, biasanya makanan ini disantap ketika musim panas.
Bagi kamu pecinta makanan Jepang dan tidak suka dengan kuah mie panas, kamu bisa mencoba olahan mie yang satu ini. Yuk, simak resepnya!
1. Siapkan bahan-bahannya
koepoekoepoe.comNah, bahan untuk membuat oroshi soba ini cukup mudah dicari di supermarket lho. Berikut bahan-bahan yang harus kamu siapkan.
- 200 gram soba kering
- 1/3 mentsuyu (bumbu dasar masakan)
Bahan pelengkap:
- 1 potong lobak, diparut
- Tenkasu (adonan krispi yang digoreng, bisa dibeli di supermarket)
- 3 tangkai daun bawang
- Akar jahe secukupnya
- 2/3 air dingin
- Nori, diiris tipis
- Tempura goreng
2. Ikuti langkah-langkah memasaknya
bobo.grid.id- Rendam mie soba kering di dalam air panas.
- Setelah teksturnya berubah menjadi lembut, angkat lalu cuci di air dingin dan diamkan sebentar.
- Parut lobak dan juga akar jahe, lalu iris-iris daun bawang.
- Campur mentsuyu dan air dalam tempat terpisah.
- Masukkan mie yang telah dimasak tadi ke dalam mangkuk saji
3. Letakkan bahan pelengkap ke dalam mangkuk
letsgoeatall.blogspot.comSiapkan bahan pelengkap seperti parutan lobak dan jahe, tenkasu, daun bawang, tempura, serta nori ke dalam satu mangkuk.
4. Terakhir, tuang kuah mentsuyu ke dalam mangkuk. Oroshi soba siap untuk dihidangkan
fun-japan.jpGampang banget kan cara bikinnya? Sekarang kamu gak perlu lagi mengunjungi restoran Jepang untuk menikmati olahan soba ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bisa buat makan sahur lho! Selamat mencoba ya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
