Cara Membuat Bunga Telang Menjadi Teh yang Segar dan Sehat

Name: Cara Membuat Bunga Telang Menjadi Teh yang Segar dan Sehat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

19 Sep 2023, 05:55 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

ilustrasi teh bunga telang (pexels.com/Daria Sergunina)

Bunga telang merupakan salah satu jenis bunga yang bisa dikonsumsi secara langsung atau sering juga disebut sebagai edible flower. Bunga berwarna ungu ini juga bisa menjadi pewarna alami biru dan ungu untuk makanan atau minuman.

Selain itu, kandungan nutrisi pada bunga telang juga punya segudang manfaat untuk kesehatan. Mulai dari mengurangi depresi atau stres, menghambat pergerakan dan pertumbuhan sel kanker, mengatasi gangguan pada sistem pencernaan, menjaga kesehatan mata, serta membantu untuk menghaluskan dan mencerahkan kulit.

Manfaat tersebut akan bisa kamu dapatkan dengan maksimal jika bunga telangnya diolah dengan baik dan benar. Biar gak salah langkah, simak cara membuat bunga telang menjadi teh yang nikmat dan sehat di bawah ini, yuk!

Bahan Teh Telang

Ilustrasi bunga telang (pixabay.com/632240)

6-10 buah bunga telang segar
2 sendok teh air perasan lemon
madu atau gula batu secukupnya
air panas secukupnya

Cara Membuat

Cuci bunga telang dengan air matang sampai bersih.
Siapkan gelas atau cangkir. Tuang air panas ke dalamnya perlahan.
Masukkan bunga telang ke dalam cangkir tersebut dan tunggu sampai warnanya berubah menjadi kebiruan.
Ambil bunga telang dari dalam gelas menggunakan sendok bersih.
Tambahkan air perasan lemon, madu atau gula batu sesuai selera. Aduk merata.
Teh telang hangat siap untuk disajikan.

Tips Membuat

Jumlah takaran bunga berpengaruh pada kekentalan dan warna minuman. Semakin banyak bunga yang kamu masukkan ke dalam air, maka warnanya akan jadi lebih pekat. Hal ini tidak menjadi masalah dan bisa disesuaikan dengan selera.
Kalau pengin meminum teh telang dalam keadaan dingin, sebaiknya gunakan air hangat untuk menyeduhnya. Tunggu sampai agak dingin, baru ditambah es batu secukupnya.
Bunga telang boleh diseduh dalam keadaan segar atau kering. Proses pengeringan bisa dilakukan selama beberapa hari di bawah sinar matahari langsung, mulai dari matahari naik hingga pukul 12.00 siang.
Selain itu, kamu juga bisa dipanggang menggunakan oven dengan suhu 50 derajat Celsius selama dua jam. Setelah kering, sebaiknya bunga telang diangin-anginkan di suhu ruang, kemudian disimpan dalam wadah tertutup dan kedap udara agar awet dalam waktu lama.

Itulah cara membuat bunga telang menjadi teh yang nikmat dan sehat. Mudah banget, kan?

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan satu porsi teh telang dan estimasi waktu pembuatannya sekitar 10-15 menit saja. Biar hasilnya maksimal, sebaiknya teh telang ini diminum setiap pagi sebelum mulai beraktivitas. Selamat mencoba!