Cara Membuat Granola Homemade, Ekonomis dan Porsinya Banyak

21 Jul 2022, 14:11 WIB

ilustrasi granola homemade (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Granola merupakan alternatif menu sarapan yang memiliki isian beragam, seperti oatmeal, biji-bijian, kacang, dan buah kering. Cara menikmati granola dapat maksimal dengan campuran susu atau yoghurt, tanpa perlu proses pemasakan tambahan.

Lantaran kepraktisan yang ditawarkan tersebut, gak heran kalau pencinta granola datang dari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Belum lagi manfaat yang kaya membuat makanan ini turut semakin populer.

Karena harga makanan ini cukup tinggi di pasaran, kamu dapat mengolah sendiri granola rumahan yang dibuat dengan bermacam-macam isian seperti yang bisa kamu sontek dari resep berikut ini.

1. Bahan membuat granola

ilustrasi oatmeal (pexels.com/Castorly Stock)

Bahan-bahan granola:

250 gram oat
150 gram kacang-kacangan
160 gram buah kering
125 ml minyak kelapa
150 gram madu
½ sendok teh garam
½ sendok teh bubuk kayu manis

2. Campurkan pemanis dan minyak kelapa

ilustrasi madu (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Tahap pertama dalam proses pembuatan granola bisa dilakukan dengan menghadirkan mangkuk bersih untuk mencampur bahan-bahan manis. Tinggal masukkan madu, disusul dengan minyak, garam, serta bubuk kayu manis.

Setelah itu aduk-aduk seluruh bahan tersebut hingga tercampur secara merata. Bila tidak ada minyak kelapa, kamu dapat menggunakan minyak zaitun. Serta pemanisnya juga dapat diganti dengan sirup maple yang sama-sama legit dan wangi.

3. Masukkan oat dan kacang-kacangan

ilustrasi adonan granola (pexels.com/MART PRODUCTION)

Selanjutnya siapkan bahan-bahan kering seperti oatmeal dan kacang-kacangan sesuai selera. Sebelumnya, kamu bisa mengiris kacang agar ukurannya lebih kecil dan mudah bersatu dengan adonan lain.

Kemudian masukkan bahan-bahan itu ke dalam wadah berisikan pemanis dan bumbu pelengkap lainnya. Kembali aduk hingga seluruh komponen tercampur secara maksimal bersama adonan madu.

4. Panggang granola

ilustrasi granola dalam loyang (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Setelah adonan siap, tahap berikutnya adalah dengan menghadirkan loyang untuk proses memanggang granola. Tuangkan seluruh bahan ke atasnya, kemudian ratakan menggunakan sendok atau spatula.

Masukkan loyang tersebut ke dalam panggangan dan biarkan sampai matang. Biasanya warna kacang-kacangan yang sudah matang akan tampak lebih kecokelatan. Kemudian keluarkan dari oven tersebut.

5. Simpan granola

ilustrasi granola dalam jar (pexels.com/Markus Spiske)

Bila granola sudah matang, kamu bisa mengeluarkan adonan dari oven lalu campur bersama macam-macam buah kering untuk menambah rasa. Komponen ini bisa dilengkapi menggunakan kismis, aprikot, atau pemakaian ceri kering.

Setelah itu diamkan adonan granola di suhu ruang agar lebih sejuk. Tahap ini juga akan membentuk tekstur makanan tersebut biar lebih garing sebelum dikonsumsi sebagai penunjang menu sarapan sehari-hari.

Bila granola tersebut sudah dalam kondisi dingin, kamu bisa memindahkannya dari loyang ke dalam wadah bersih yang berpenutup. Selanjutnya simpan di tempat yang kering untuk mengawetkan granola kurang lebih 2 sampai 3 bulan.

Sementara jika ingin bertahan lebih dari 3 bulan kamu dapat menyimpannya di dalam freezer. Tinggal masukkan granola dingin ke wadah bersih dan kering, tutup rapat, lalu simpan.

Granola menjadi menu sarapan yang sangat praktis karena bisa dinikmati hanya dengan tambahan susu, yoghurt, maupun buah-buahan segar. Dengan membuat granola versi rumahan, kamu akan menghemat lebih banyak budget sarapan, lho.

Yuk coba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.