Cara Membuat Sop Pangsit Ikan, Menu Hangat yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan:

1. 500 gram ikan tenggiri
2. 1 butir telur
3. 4 siung bawang putih
4. 5 sdm tepung tapioka
5. 3 batang daun bawang, iris
6. 2 sdm minyak wijen
7. 1/2 sdt lada
8. garam secukupnya
9. kaldu bubuk secukupnya
10. air utk merebus
11. 2 sdm minyak goreng
12. 1 bungkus kulit pangsit

Bahan kuah:

1. 1 ruas jahe, geprek
2. 3 buah bawang putih, geprek
3. bawang goreng secukupnya
4. irisan seledri secukupnya
5. lada secukupnya
6. kaldu bubuk secukupnya

1. Haluskan ikan bawang putih dengan chopper.
2. Tambahkan lada, garam, kaldu, dan telur, haluskan lagi.
3. Masukkan tepung, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian, pindahkan ke dalam wadah.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan minyak wijen, campur merata.
5. Potong selembar kulit pangsit jadi empat bagian.
6. Letakkan isian di tengah kulit pangsit, lalu lipat dua, rekatkan sisinya dengan air.
7. Lakukan hingga adonan habis.
8. Rebus air hingga mendidih, tambahkan minyak, masukkan pangsit ikan.
9. Masak pangsit ikan hingga terapung, angkat dan tiriskan.
10. Berikutnya, buat kuah sop dengan air rebusan, tambahkan jahe dan bawang putih geprek.
11. Beri garam, lada, dan kaldu, lalu aduk merata. 
12. Sajikan sop pangsit ikan dengan seledri dan bawang goreng.

1. Tambahkan es batu pada adonan, biar teksturnya lebih kenyal.
2. Tambahkan sawi atau sayuran sesuai selera. 
3. Ikan tenggiri bisa diganti dengan ikan tuna. 

Itu dia resep sop pangsit ikan yang cocok untuk di segala suasana, membuat badan jadi terasa lebih bugar. Gimana, kamu tertarik membuat makanan ini di rumah? Selamat memasak!