Cuma 3 Bahan, Resep Cassava Cake Klasik Khas Filipina

31 Oct 2021, 11:41 WIB

Nuke Diah Ayuning

News

Channel

Add Us on Google

Cuma 3 Bahan, Resep Cassava Cake Klasik Khas Filipina

cassava cake (angsarap.net)

Cassava cake merupakan salah satu kudapan tradisional yang populer di Filipina. Khas akan rasa manis, gurih, dan creamy membuat kue ini banyak disukai.

Namun, tak perlu jauh ke Filipina untuk mencicipinya. Kue ini cukup gampang diolah, lho! Menariknya lagi, kamu cuma perlu tiga bahan saja. Mau tahu resepnya? Berikut selengkapnya resep kue singkong ala Filipina alias cassava cake!

1. Siapkan bahan-bahannya

singkong (pexels.com/Daniel Dan)

Bahan:

500 gr singkong
200 ml susu segar
4 sdm gula pasir

2. Lanjutkan dengan memarut singkong

ilustrasi memarut singkong (filipinofoodrecipes.org)

Kupas singkong, lalu cuci hingga bersih.
Parut semua singkong. Peras airnya dengan menggunakan saringan.
Ambil ampasnya, lalu buang airnya.

3. Buat adonan cassava cake

ilustrasi membuat adonan cassava cake (recipesfromapantry.com)

Campur ampas singkong dan dua sendok makan gula pasir, lalu aduk rata.
Tuang susu segar, aduk sampai semua bahan tercampur merata. Sisihkan.

4. Lelehkan gula pasir di atas api

ilustrasi melelehkan gula (redpathsugar.com)

Siapkan loyang kecil untuk mengukus adonan.
Sementara, lelehkan gula pasir di dalam panci. Biarkan hingga meleleh dan terlihat kuning keemasan. Lalu, tuang ke dalam loyang dan ratakan.
Diamkan sebentar sampai agak dingin dan mengeras.

5. Saatnya mengukus kue!

ilustrasi cassava cake (yummy.ph)

Panaskan alat pengukus. Sambil menunggu panas, masukkan adonan singkong ke dalam loyang yang telah berisi karamel di dasarnya. Tekan dengan sendok agar adonan merata ke seluruh bagian loyang.
Kemudian, kukus selama kurang lebih 40--45 menit. Angkat dari panci pengukus, potong sesuai selera dan sajikan. Kamu juga bisa menambahkan topping kesukaanmu, seperti keju misalnya.

Nah, coba cek dapur sekarang. Apakah masih ada stok singkong di sana? Kalau ada, bisa langsung praktikkan, nih. Selamat mencoba, ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.