7 Resep Sambal ala Waroeng Spesial Sambal, Karakter Pedasnya Bikin Nagih

2. Resep Sambal Bawang

ilustrasi sambal bawang (commons.wikimedia.org/Windi Utari)

Bahan-bahan:

1. 1 siung bawang putih, goreng utuh
2. 3 buah cabai merah keriting
3. 10 buah cabai rawit merah
4. 2 sdm minyak goreng panas
5. garam secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan cobek, haluskan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata. 
3. Panaskan minyak, siram ke atas sambal, aduk merata.
4. Sambal bawang siap disajikan. 

3. Resep Sambal Bawang Lombok Ijo

Sambal ijo (instagram.com/masakanyamala)

Bahan-bahan:

1. 10 buah cabai rawit hijau
2. 5 buah cabai keriting hijau
3. 3 siung bawang putih
4. garam secukupnya
5. penyedap rasa secukupnya 
6. gula pasir secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan cobek, haluskan cabai rawit dan cabai keriting hijau. 
2. Tambahkan bawang putih, haluskan kembali.
3. Beri garam, penyedap rasa, dan gula pasir, aduk merata. 
4. Sambal bawang lombok ijo siap disajikan. 

4. Resep Sambal Mangga Muda

Sambal mangga muda (instagram.com/revina_tjo)

Bahan-bahan:

1. 1/2 buah mangga muda
2. 10 buah cabai rawit
3. 3 buah cabai merah keriting
4. 1/2 potong terasi, bakar
5. gula merah secukupnya 
6. garam secukupnya 

Cara membuat: 

1. Potong tipis memanjang mangga muda, lalu sisihkan. 
2. Selanjutnya siapkan cobek, lalu haluskan cabai rawit dan cabai merah.
3. Tambahkan terasi bakar, gula merah, dan garam, haluskan kembali. 
4. Campur sambal dengan mangga muda, aduk merata. 
5. Sambal mangga muda siap disajikan. 

Baca Juga: 3 Resep Sambal ala Warung Nasi Ibu Imas yang Legendaris di Bandung

5. Resep Sambal Nanas Muda

Sambal nanas (instagram.com/anneajriadesta)

Bahan-bahan:

1. 5 buah cabai rawit
2. 2 buah cabai merah keriting
3. 1/2 potong terasi bakar
4. gula merah secukupnya
5. 3-4 potong nanas muda
6. gula pasir secukupnya
7. garam secukupnya
8. penyedap rasa secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan cobek, haluskan cabai rawit, cabai merah, dan terasi. 
2. Tambahkan gula merah, haluskan kembali. 
3. Beri garam, gula, pasir, dan penyedap rasa, aduk merata.
4. Masukkan potongan nanas, penyet hingga airnya keluar, aduk rata dengan sambal.
5. Sambal nanas muda siap disajikan. 

6. Resep Sambal Terasi Ijo

sambal ijo (instagram.com/hanifah_nrm)

Bahan-bahan:

1. 3 buah cabai rawit hijau
2. 10 buah cabai keriting hijau
3. 1/2 potong terasi, bakar 
4. 1 buah jeruk nipis
5. garam secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan cobek, haluskan cabai rawit hijau dan cabai keriting hijau.
2. Tambahkan terasi bakar dan garam, haluskan, aduk rata. 
3. Beri air perasan jeruk nipis. 
4. Sambal terasi ijo siap disajikan. 

7. Resep Sambal Terasi Tomat Segar

Sambal terasi tomat (instagram.com/lawuhuenak_bynmy)

Bahan-bahan:

1. 10 buah cabai rawit
2. 2 buah cabai merah
3. 1 buah tomat ukuran besar
4. 4 siung bawang merah
5. 1 siung bawang putih
6. 1/2 ruas terasi udang, bakar 
7. garam secukupnya
8. gula pasir secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan cobek, lalu haluskan cabai merah merah dan cabai rawit.
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, ulek kasar.
3. Potong tomat, haluskan kembali.
4. Masukan terasi, gula pasir, dan garam secukupnya.
5. Setelah tercampur rata, sambal terasi tomat segar siap disajikan. 

Itu dia kumpulan resep sambal ala Waroeng Spesial Sambal. Jadi, kamu bisa menikmati berbagai varian sambal yang lebih puas dan nikmat. Jadi, mau bikin sambal yang mana dulu, nih?

Baca Juga: [QUIZ] Buktikan Kamu Pencinta Sambal dengan Menebak Nama Sambal Ini!