Resep Bihun Kari Kuah Susu yang Creamy, Rasanya Lebih Gurih

Aroma kari yang nikmat bikin semangat sahur

Olahan kari menjadi salah satu sajian favorit yang kerap muncul saat Lebaran. Namun, kali ini kamu bisa menyajikan olahan kari saat Ramadan dengan resep yang praktis. 

Bihun kari biasanya terbuat dari campuran santan. Kali ini kamu bisa membuat bihun kari yang terbuat dari kuah susu.

Ciri khas susu yang gurih menambah kenikmatan bihun kari ini. Berikut resep bihun kari kuah susu yang bisa kamu coba. 

Bahan Bihun Kari Kuah Susu

Resep Bihun Kari Kuah Susu yang Creamy, Rasanya Lebih GurihIlustrasi bihun kari kuah susu (instagram.com/hwang_frenzdy)
  1. 1/2 keping bihun jagung, rendam air, tiriskan
  2. 1 batang wortel, iris 
  3. kol secukupnya, iris
  4. 1 buah sosis, potong
  5. 1 batang daun bawang, iris
  6. 1 sdt bumbu kari
  7. 1 gelas kecil susu cair
  8. 1 sdm krimer bubuk
  9. garam secukupnya
  10. gula pasir secukupnya
  11. lada bubuk secukupnya
  12. minyak untuk menumis 

Bumbu halus:

  1. 3 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. cabai rawit secukupnya 

Cara Membuat

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. 
  2. Kemudian masukkan kubis, wortel, daun bawang, dan sosis. Aduk merata.
  3. Tambahkan susu cair dan krimer, aduk kembali hingga rata. 
  4. Beri garam, gula pasir, lada, dan bumbu kari, masak hingga mendidih. 
  5. Masukkan bihun, masak sebentar hingga matang.
  6. Bihun kari kuah susu siap disajikan. 

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Singapura dengan Sambal Kecap yang Nikmat

Tips Membuat

  1. Susu cair bisa diganti dengan susu bubuk plain yang sudah dilarutkan dengan air. 
  2. Sosis bisa diganti dengan bahan lainnya, seperti tahu, tempe, atau kentang. 
  3. Beri air perasan jeruk nipis biar terasa lebih segar. 

Itu dia resep bihun kari kuah susu yang bisa kamu coba. Meski creamy, kuahnya tetap terasa segar. Bikin nyaman di perut, apalagi disantap saat sahur. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Udang Goreng Bihun ala Devina Hermawan, Gurih dan Renyah!

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya