7 Resep Makanan ala Rachel Vennya sebagai Inspirasi Menu Sehari-hari

2. Tahu Jeletot

Ilustrasi tahu jeletot (instagram.com/kualihelena)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus tahu kuning, belah bagian tengah, jangan sampai putus
2. 3 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. 15 buah cabai rawit
5. kol secukupnya, iris
6. 2 batang daun bawang, iris
7. 1 batang wortel, potong tipis
8. taoge secukupnya
9. 1 bungkus tepung bumbu serbaguna, campur dengan air 
10. garam secukupnya
11. penyedap rasa secukupnya
12. minyak untuk menggoreng 

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, lalu sisihkan. 
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian, masukkan wortel dan aduk rata. 
3. Tambahkan kol, taoge, dan daun bawang, aduk kembali hingga merata. 
4. Pindahkan bahan tumisan ke dalam piring, lalu ambil tahu yang sudah dibelah. 
5. Masukkan bahan tumisan ke dalam tahu secukupnya. 
6. Lakukan hingga bahan isian dan tahu habis. 
7. Setelah itu, celupkan tahu ke dalam tepung basah. 
8. Goreng tahu hingga matang. 

3. Calamary Krispi

Ilustarsi calamary crispy (instagram.com/aurelia_siska)

Bahan-bahan:

1. 500 gram cumi, potong bulat seperti cincin
2. 100 gram tepung terigu
3. 100 gram tepung maizena
4. 1 buah jeruk nipis
5. garam secukupnya
6. 2 butir telur kocok
7. tepung roti secukupnya
8. minyak untuk menggoreng 

Cara membuat:

1. Lumuri potongan cumi dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. 
2. Kemudian campurkan tepung terigu, maizena, dan garam, aduk hingga merata. 
3. Setelah itu, celupkan cumi ke dalam campuran tepung terigu. Kemudian, baluri ke dalam telur kocok dan balut dengan tepung roti. 
4. Lakukan cara yang sama hingga cumi habis. 
5. Setelah selesai, diamkan di dalam kulkas biar tepung menyatu. 
6. Terakhir goreng calamary dengan minyak panas. 

4. Ayam Geprek

ilustrasi ayam geprek (commons.wikimedia.org/raturecipe)

Bahan-bahan:

1. 140 gram tepung bumbu serbaguna, campur dengan air
2. tepung bumbu serbaguna kering secukupnya 
3. 1 ekor ayam, potong
4. 10 siung bawang putih
5. cabai rawit secukupnya
6. 4 lembar daun jeruk
7. air secukupnya
8. 1 bungkus bumbu instan ayam goreng 
9. garam secukupnya
10. penyedap rasa secukupnya
11. minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masukkan potongan ayam ke dalam panci, lalu tuang bumbu instan, daun jeruk, dan air. 
2. Masak hingga airnya menyusut, lalu angkat ayam dan sisihkan. 
3. Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu basah, lalu baluri dengan tepung kering. 
4. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga matang. 
5. Selanjutnya, tumbuk kasar bawang putih, cabai rawit, garam, dan penyedap rasa secukupnya. 
6. Siram dengan sedikit minyak panas bekas menggoreng ayam.
7. Geprek ayam di atas cobek hingga hancur, lalu sajikan. 

Baca Juga: 10 Ide Menu MPASI ala Rayyanza yang Bergizi, Si Kecil Gak Bakal Bosan

5. Tempe Orek

tempe orek (instagram.com/ketutarsini)

Bahan-bahan:

1. 1 papan tempe, potong dadu
2. 3 buah cabai merah, iris
3. cabai rawit secukupnya, iris
4. 5 siung bawang merah, iris
5. 3 siung bawang putih, iris
6. minyak secukupnya
7. air secukupnya
8. kecap manis secukupnya
9. saus tiram secukupnya
10. garam secukupnya
11. penyedap rasa secukupnya
12. kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga setengah matang. Sisihkan. 
2. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. 
3. Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu tuang air secukupnya. 
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan kaldu jamur. Aduk merata. 
5. Masak orek tempe hingga matang. 

6. Tumis Usus

ilustrasi bikin tumis usus ayam (instagram.com/warung.omah)

Bahan-bahan:

1. 200 gram usus ayam
2. 10 buah cabai rawit
3. 8 buah cabai merah, iris
4. 5 buah cabai hijau, iris
5. 3 siung bawang putih
6. 5 siung bawang merah
7. 1 buah tomat, potong
8. air secukupnya
9. garam secukupnya
10. kaldu ayam secukupnya
11. penyedap rasa secukupnya
12. saus tiram secukupnya
13. kecap manis secukupnya
14. minyak untuk menumis 

Cara membuat:

1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan minyak panas. 
2. Setelah harum, masukkan cabai hijau, cabai merah, dan tomat. Aduk rata. 
3. Masukkan usus, lalu tambahkan air secukupnya. 
4. Beri garam, kaldu ayam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk kembali hingga rata. 
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk kembali, masak tumis usus hingga matang. 

7. Tumis Oncom Leunca Kemangi

Ilustrasi tumis oncom leunca (instagram.com/makanmakanmantap)

Bahan-bahan:

1. 1/2 papan oncom, tumbuk kasar
2. 1/2 buah tomat, potong
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. cabai merah secukupnya, iris
5. 3 siung bawang merah, iris
6. cabai rawit secukupnya, iris
7. leunca secukupnya
8. 1/2 sdm saus tiram
9. daun kemangi secukupnya
10. garam secukupnya
11. penyedap rasa secukupnya
12. minyak untuk menumis 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan leunca dan sedikit air, masak sebentar.
3. Masukkan oncom, beri garam, penyedap rasa, dan saus tiram, aduk hingga merata. 
4. Tambahkan kemangi, aduk kembali hingga rata. 
5. Masak tumis oncom leunca kemangi hingga matang. 

Gimana, tujuh resep makanan ala Rachel Vennya di atas tampak menggiurkan semuanya, bukan? Semoga informasi ini bisa menjadi ide baru untuk memasak di rumah. Selamat berkreasi!

Baca Juga: 3 Resep Makanan ala Tasyi Athasyia yang Paling Nikmat, Berani Cobain?