7 Resep Menu Imlek Serba Siomay yang Nikmat

2. Resep Siomay Gulung Kulit Tahu

Siomay kulit tahu (instagram.com/dezdarein)

Bahan-bahan:

1. 250 gram ayam
2. 50 gram labu siam, parut, cuci bersih
3. 1 butir telur
4. 100 gram tepung tapioka
5. 3 siung bawang putih
6. 3 batang daun bawang, iris
7. 25 ml air
8. 1 sdt kecap ikan
9. 1 sdt kecap asin
10. 1/2 sdt garam 
11. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
12. 1/4 sdt gula pasir
13. 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan chopper, masukkan ayam, bawang putih, daun bawang, labu siam, air, garam, dan merica.
2. Setelah halus, tambahkan telur, tepung tapioka, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk hingga rata.
3. Ambil selembar kulit tahu, beri isian, lalu gulung.
4. Kukus selama 20 menit.
5. Setelah itu, goreng hingga matang. 
6. Siomay gulung kulit tahu siap disajikan. 

3. Resep Siomay Tenggiri

Ilustrasi siomay (instagram.com/lieaiping)

Bahan-bahan:

1. 150 gram ikan tenggiri
2. 1 sdt garam
3. 1 batang wortel besar, parut
4. 1 butir telur
5. 5 sdm tepung kanji
6. 2 siung bawang putih, haluskan
7. air es secukupnya
8. 1 batang daun bawang, iris
9. kulit pangsit secukupnya 

Cara membuat:

1. Haluskan ikan tenggiri dengan telur, tepung kanji, bawang putih, garam, dan air es secukupnya.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan sebagian parutan wortel dan daun bawang. 
3. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan tenggiri, lalu bentuk sesuai selera.
4. Setelah itu, taburi dengan wortel parut, kukus siomay hingga matang.
5. Siomay tenggiri siap disajikan. 

4. Resep Siomay Ebi

Dimsum siomay (instagram/umayumcha_malang)

Bahan-bahan:

1. 150 gram tepung terigu
2. 150 gram tepung tapioka
3. 1 batang daun bawang, iris
4. 400 ml air
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 1 buti telur

Bahan halus:

1. 4 siung bawang putih
2. 5 sdm ebi

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu, lada, dan bumbu halus.
2. Kemudian tuang air, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, aduk hingga kalis, lalu diamkan hingga dingin.
4. Tambahkan telur, uleni kembali hingga tercampur rata..
5. Masukkan tapioka, kemudian aduk perlahan hingga rata. 
6. Bentuk adonan dengan sendok, kemudian kukus selama 30 menit hingga matang. 
7. Siomay ebi siap disajikan. 

Baca Juga: 15 Ide Makanan untuk Hampers Imlek yang Lezat dan Penuh Makna

5. Resep Siomay Goreng

olahan siomay goreng (unsplash.com/Febrian Zakaria)

Bahan-bahan:

1. 360 gram adonan bakso siap pakai
2. 100 gram tepung kanji
3. 20 lembar kulit pangsit
4. 1 batang daun bawang, iris
5. 50 ml air
6. minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan adonan bakso, tepung kanji, air, dan daun bawang. Aduk merata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, lalu letakkan adonan di tengah kulit pangsit.
3. Beri air di setiap ujung kulit pangsit, kemudian rekatkan satu sama lain.
4. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 
5. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga matang. 

6. Resep Siomay Ayam

ilustrasi siomay (instagram.com/hakadimsum)

Bahan-bahan:

1. 400 gram ayam filet
2. jamur kuping secukupnya, cincang
3. 3 batang daun bawang
4. 1/4 batang wortel, cincang
5. 1 bungkus kulit dimsum
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 sdt minyak wijen
8. 1 sdt garam
9. 2 sdt gula
10. 2 siung bawang putih, haluskan
11. 1 sdm tepung maizena
12. 1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Haluskan ayam, lalu campur dengan daun bawang dan jamur. 
2. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, gula, bawang putih, tepung maizena, dan merica.
3. Setelah tercampur rata, ambil adonan secukupnya, lalu letakkan di atas kulit dimsum.
4. Setelah terbungkus dengan rapi, beri wortel cincang di atasnya.
5. Kukus siomay ayam hingga matang, lalu angkat dan sajikan. 

7. Resep Siomay Udang Keju

Ilustrasi siomay (instagram.com/tummycorners)

Bahan-bahan:

1. 200 gram udang, kupas
2. 100 gram ayam filet
3. 9 sdm tepung tapioka
4. 2 siung bawang putih,parut
5. 1 butir putih telur
6. 1/2 sdm garam
7. 1 sdm kental manis
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1/4 sdt kaldu bubuk
10. 1/2 sdm saus tiram
11. 1/2 sdm minyak wijen
12. 1/2 sdm kecap asin
13. 50 gram labu siam, cuci, kupas, parut
14. 1 bungkus kulit dimsum 
15. 100 gram keju parut
16. minyak secukupnya 
17. 3 sdm es batu

Cara membuat:

1. Giling udang dan ayam dengan chopper, kemudian tambahkan tepung tapioka, bawang putih, putih telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, es batu, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin.
2. Setelah halus dan tercampur rata, tambahkan kental manis dan labu siam parut. Aduk merata.
3. Ambil kulit dimsum, isi dengan adonan siomay, lalu lipat, beri keju parut di atasnya. 
4. Letakkan di pengukus yang telah diolesi minyak secukupnya.
5. Kukus siomay hingga matang.
6. Siomay udang keju siap disajikan. 

Itu dia kumpulan resep menu Imlek serba siomay yang enak. Semoga bisa menjadi referensi sajian Imlek untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat berkreasi!

Baca Juga: 5 Tips Beli Kue Keranjang yang Enak untuk Sajian Imlek