Resep Mie Instan Chili Oil ala Devina Hermawan, Toppingnya Melimpah
Mi instan chili oil (youtube.com/devinahermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu punya stok mi instan di rumah, tetapi bosan diolah menjadi sajian yang itu-itu saja? Nah, kamu bisa membuat mi instan menjadi naik kelas dengan menambahkan bahan-bahan yang spesial.
Kali ini, ada resep mi instan chili oil ala jebolan MasterChef Indonesia, Chef Devina Hermawan. Menu ini terinspirasi dari fish ball noodle khas Singapura. Meski hanya mi instan, tetapi rasanya gak kalah spesial dengan hidangan restoran, lho.
Jadi, kamu bisa menikmati sajian spesial meski di rumah saja. Gimana, tertarik untuk menghadirkannya di rumah? Yuk, recook mi instan chili oil ala Devina Hermawan di bawah ini!
Bahan Mi Instan Chili Oil
Mi instan chili oil (youtube.com/devinahermawan)- 2 bungkus mi goreng instan
- 1 sdm bubuk cabai kasar
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 75 gram ayam cincang
- 1 lembar kol, potong
- 5 butir bakso ikan, potong
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica
- 350 ml air
- 2 sdm minyak panas
- bawang goreng secukupnya
Cara Membuat
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu penyedap dan minyak bawang yang ada di dalam bumbu mi instan.
- Masukkan ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna, lalu sisihkan untuk topping.
- Gunakan kuah tadi, masukkan kol, telur, dan bakso ikan ke dalam panci, kemudian masak telur hingga setengah matang. Sisihkan telur.
- Setelah itu, sisihkan kuah kaldu yang berisi kol dan bakso ikan.
- Dalam mangkuk, campurkan bubuk cabai, daun bawang, dan minyak panas.
- Tambahkan sisa bumbu mi instan, gula pasir, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk merata dan sisihkan.
- Rebus mi instan hingga matang, kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk merata.
- Sajikan dengan topping ayam, telur, kuah kaldu tadi, dan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Mie Setan yang Enak ala Mie Gacoan, Cara Bikinnya Gampang
Tips Membuat
- Masak telur sebentar saja, supaya bagian tengahnya setengah matang. Jadi, rasanya bakal lebih nikmat.
- Rebus mi instan sesuai selera, bisa direbus hingga matang atau setengah matang.
- Jika ingin menambah rasa gurih, kamu bisa menggunakan bawang putih cincang.
Ternyata mi instan bisa disulap menjadi sajian spesial ala restoran, kan? Rasanya jadi lebih kaya, perpaduan pedas, asin, dan gurih. Selamat mencoba!
Baca Juga: [QUIZ] Kami Tahu Kepribadianmu dari Rasa Mie Instan Favoritmu Lho!
Topik:
Berita Terkini Lainnya
