Comscore Tracker

Resep Strawberry Thumbprint Cookies, Kue Kering Favorit!

Manisnya terasa dobel

Nongkrong atau nonton TV tidak lengkap tanpa camilan. Oleh karena itu, kamu perlu membuat camilan sendiri.

Nah, salah satu camilan mudah yang bisa kamu buat adalah kue kering bernama strawberry thumbprint cookies. Dengan topping keju parut dan selai stroberi di atasnya, kue kering ini bisa jadi favoritmu.

Bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya, kamu bisa menyimak resep cookies satu ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Resep Strawberry Thumbprint Cookies, Kue Kering Favorit!ilustrasi bahan-bahan kue (bakingkneads.com)

Bahan kue:

  • 150 gram butter
  • 100 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 2 biji kuning telur
  • 320 gram tepung terigu
  • 27 gram susu bubuk full cream
  • 25 gram tepung maizena

Bahan topping :

  • 2 biji putih telur
  • Keju parut secukupnya
  • Selai stroberi secukupnya

2. Campurkan gula halus dan butter

Resep Strawberry Thumbprint Cookies, Kue Kering Favorit!ilustrasi mengocok telur (freepik.com/freepik)

Siapkan wadah bersih berukuran sedang. Masukan gula halus, kuning telur (sisihkan putihnya untuk topping), butter, dan margarin ke dalamnya.

Aduk bahan-bahan tersebut hingga lembut dan tercampur menjadi satu dengan mixer. Jika tidak punya, kamu bisa mengocoknya secara manual.

Baca Juga: Resep Cookies Strawberry, Inspirasi Kue Kering Unik untuk Lebaran 

3. Masukan tepung dan bahan-bahan kering

Resep Strawberry Thumbprint Cookies, Kue Kering Favorit!ilustrasi membuat adonan (Pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Masukan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena dengan cara diayak. Ini bertujuan agar tidak ada adonan yang keras.

Aduk menggunakan spatula secukupnya. Jangan terlalu keras agar kue bertekstur lembut. Aduk sampai semua bahan menjadi satu, ya!

4. Cetak dan panggang adonan

Resep Strawberry Thumbprint Cookies, Kue Kering Favorit!ilustrasi strawberry thumbprint cookies (yt.com/Dapur Nana's)

Ambil satu sendok makan adonan, lalu bulatkan. Baluri menggunakan putih telur lalu gulingkan dalam parutan keju.

Setelah itu, pipihkan dengan menekan bagian tengahnya. Isi cekungan yang terbentuk menggunakan selai stroberi. Ulangi sampai selesai.

Jika sudah, tata dalam loyang yang telah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.

5. Angkat dan sajikan kue

Resep Strawberry Thumbprint Cookies, Kue Kering Favorit!strawberry thumbprint cookies (instagram.com/nonamanis.id)

Jika bagian bawah strawberry thumbprint cookies berubah menjadi cokelat, segera keluarkan dari oven. Diamkan sebentar sampai kue benar-benar dingin.

Selesai! Kamu bisa menyantap langsung strawberry thumbprint cookies atau memasukkannya ke dalam toples terlebih dahulu. Rasanya manis dan supernagih!

Itu dia resep strawberry thumbprint cookies yang bisa kamu jadikan ide jika bingung saat ingin membuat kreasi kue kering. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Yuk, coba sekarang!

Baca Juga: 5 Tips Bikin Thumbprint Cookies Cokelat ala Devina Hermawan 

Dimas Hutama Photo Verified Writer Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Gagah N. Putra

Berita Terkini Lainnya