3 Resep Telur Kuah, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan
Semur telur puyuh (youtube.com/MasakTV)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Musim hujan begini cocok banget buat menikmati hidangan yang berkuah. Apalagi dengan resep masakan yang gampang dibuat dan bahan-bahannya gampang pula untuk dicari. Tentu kamu tidak bisa melewatkannya bukan?
Maka dari itu, 3 resep hidangan telur kuah di bawah ini bisa kamu cobain di rumah. Hidangan super simpel, praktis, dan rasanya enak. Resep ini cocok juga buat kamu yang saat ini sedang kos sendirian. Olahan telur ini bisa jadi andalan kamu ketika rasa lapar melanda dan tentunya hemat budget. Simak dan cobain sekarang juga, yuk!
1. Semur Telur Puyuh
Semur telur puyuh (youtube.com/MasakTV)Bahan semur telur puyuh
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 2 batang daun bawang
- ½ siung bawang bombay
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 70 gram jamur merang
- 70 gram jamur kuping
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 15 butir telur puyuh rebus
- Air secukupnya
- Garam, lada, dan gula secukupnya
Cara membuat semur telur puyuh
- Siapkan bahan dengan memotong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, lengkuas, jahe, daun bawang, dan bawang bombay.
- Panaskan sedikit minyak di penggorengan dan tumis bahan-bahan yang sebelumnya dipotong.
- Kemudian, masukkan daun jeruk, daun salam, jamur merang, jamur kuping, saus siram, kecap manis, telur puyuh, dan air secukupnya. Aduk-aduk sebentar.
- Selanjutnya, masukkan garam, lada, dan gula secukupnya. Aduk-aduk lagi sampai rata.
- Lakukan koreksi rasa. Jika rasanya sudah cocok di lidah, masakan siap untuk dinikmati.
2. Telur Caplok Kuah Tumis Kecap
Telur caplok kuah tumis kecap (youtube.com/MasakTV)Bahan telur caplok kuah tumis kecap
Editor’s picks
- 5 butir telur ayam
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai keriting merah
- 2 siung bawang putih
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
- 2 buah cabai rawit hijau
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat telur caplok kuah tumis kecap
- Pertama, masak telur ceplok satu-persatu.
- Tumis bawang merah, cabai keriting merah, dan bawang putih.
- Selanjutnya, masukkan kecap manis, air, telur yang sudah dimasak tadi, dan cabai rawit hijau. Aduk-aduk sebentar.
- Setelah itu, masukkan garam dan lada. Aduk-aduk sampai benar-benar rata dan hidangan siap untuk disajikan.
Baca Juga: 5 Trik Memilih Telur yang Tepat Sebelum Membeli, Biar Gak Kena Zonk!
3. Telur Kuah Pontianak
Telur kuah pontianak (youtube.com/MasakTV)Bahan telur kuah pontianak
- 250 ml air
- 1 sdm EBI
- 3 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt kecap ikan
- Lada secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- 5 butir telur ayam
Cara membuat telur kuah pontianak
- Siapkan penggorengan dan tuang sedikit minyak goreng. Kemudian, tumis bawang putih cincang dan ebi.
- Masukkan kecap ikan, lada, dan minyak wijen. Aduklah sampai semua bahan tercampur rata.
- Angkat dan letakkan di mangkuk.
- Tambahkan minyak goreng agak banyak pada penggorengan dan masukkan telur untuk membuat telur ceplok.
- Setelah semua telur ceplok sudah siap, jadikan satu di penggorengan dan masukkan juga bumbu yang tadi sudah siap. Aduk-aduk lagi dan makanan siap untuk disajikan.
Itulah 3 resep hidangan olahan telur kuah yang bisa jadi menu andalan ketika sedang ingin makanan berkuah buatan sendiri. Mudah dan praktis, bukan? Jadi resep mana yang mau duluan kamu coba?
Baca Juga: 5 Cara Merebus Telur agar Tak Gampang Pecah, Mudah Dikupas!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
