Resep Bakwan Bihun Sayur ala Anak Kos, Gurih dan Renyah Banget

Cocok jadi camilan dan lauk pendamping makan nasi

Anak kos selalu identik dengan hal-hal praktis, terutama dalam hal makanan. Tak perlu banyak bahan, mereka bisa memasak makanan hanya dengan bahan-bahan seadanya.

Salah satu makanan yang gampang dimasak anak kos adalah bakwan bihun sayur. Selain jadi camilan, makanan ini pun cocok dimakan dengan nasi sebagai lauk, lho.

Penasaran seperti apa cara membuatnya? Berikut resep bakwan bihun sayur ala anak kos yang praktis, gurih, dan renyah banget. Cobain, yuk!

Bahan Bakwan Bihun Sayur

Resep Bakwan Bihun Sayur ala Anak Kos, Gurih dan Renyah BangetIlustrasi bihun (pexels.com/Cottonbro Studio)
  1. 60 gram bihun jagung kering
  2. 2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
  3. 1/4 bonggol kol, iris tipis memanjang
  4. 1 batang daun bawang, iris tipis
  5. 2 batang daun seledri, cincang daunnya saja
  6. 250 gram tepung terigu
  7. 2 sdm tepung maizena
  8. 1 butir telur ayam
  9. 4 butir bawang merah, haluskan
  10. 3 siung bawang putih, haluskan
  11. 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
  12. air dingin secukupnya
  13. garam secukupnya
  14. lada bubuk secukupnya
  15. kaldu bubuk secukupnya
  16. minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

  1. cabai rawit secukupnya
  2. saus tomat secukupnya
  3. saus sambal secukupnya

Cara Membuat

  1. Rendam bihun dengan air panas beberapa saat sampai empuk. Tiriskan.
  2. Siapkan wadah atau baskom ukuran sedang. Masukkan wortel, kol, daun bawang, daun seledri, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalamnya. Aduk merata.
  3. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
  5. Panaskan minyak agak banyak. Ambil satu sendok kecil adonan dan goreng sampai matang. Angkat dan koreksi rasanya.
  6. Kalau sudah pas, masukkan satu sendok sayur adonan. Goreng sampai kuning keemasan dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  7. Ulangi sampai adonan habis dan tergoreng semuanya.
  8. Bakwan bihun sayur ala anak kos siap disajikan bersama cabai rawit, saus sambal, atau saus tomat.

Baca Juga: 5 Cara Membuat Bakwan yang Empuk, Renyah, dan Gak Bantat

Tips Membuat

  1. Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng bakwan, agar hasilnya renyah dan gurih.
  2. Usahakan bihun jangan terlalu lembek, supaya hasilnya bisa renyah saat digoreng.
  3. Kamu bisa memotong bihun menjadi beberapa bagian sebelum dicampur dengan adonan. Tujuannya supaya mi tidak terlalu panjang dan memudahkan proses pengambilan adonan saat hendak digoreng.

Ternyata resep bakwan bihun sayur ala anak kos di atas mudah banget di-recook, kan? Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 3-5 porsi dan estimasi waktu pembuatan kurang dari satu jam. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Tips Membuat Bakwan Jagung yang Garing dan Renyah

yummy-banner

Topik:

  • Fasrinisyah Suryaningtyas
  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya