Resep Chewy Garlic Seasoned Potatoes ala Korea, Kenyal Banget!
Ilustrasi chewy garlic seasoned potatoes (youtube.com/1Minute3Ingredient)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan ala Korea seakan tidak pernah ada habisnya untuk dicicipi. Setiap saat muncul ide-ide resep masakan yang terinspirasi dari para food influencer asal Negeri Ginseng. Apalagi camilannya yang terlihat sangat nikmat dan resepnya mudah banget di-recook.
Salah satu camilan khas Korea yang cukup populer di media sosial adalah chewy garlic seasoned potatoes. Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari kentang yang dibumbui dengan bawang dan teksturnya kenyal banget.
Cocok jadi camilan atau makanan pembuka, berikut IDN Times bagikan resep chewy garlic seasoned potatoes ala Korea. Cobain, yuk!
Bahan Chewy Garlic Seasoned Potatoes
Ilustrasi kentang segar (unsplash.com/lmablankers)- 1 buah kentang ukuran sedang
- 100 gram tepung kentang
- 1/2 batang daun bawang
- air biasa secukupnya
- air es secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu:
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kecap asin
- kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Kupas kentang, kemudian rendam sebentar dengan air. Bilas dan potong kecil-kecil.
- Didihkan air dan rebus kentang sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan kentang, lalu campur dengan tepung kentang dan air sekitar 75 ml. Aduk sampai merata.
- Ambil sedikit adonan kentang, lalu bulatkan. Tekan salah satu sisinya dengan mulut botol, sehingga bentuknya menyerupai jamur champignon atau jamur kancing. Ulangi sampai adonan habis.
- Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus adonan kentang sampai terapung.
- Angkat adonan dan rendam dalam air es sebentar. Tiriskan dan pindahkan ke wadah saji.
- Masukkan semua bahan bumbu, daun bawang, dan 1-2 sdm minyak panas. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Chewy garlic seasoned potatoes siap disajikan.
Baca Juga: 5 Sayuran Terbaik untuk Kontrol Tekanan Darah, Ada Kentang dan Tomat
Tips Membuat
- Pastikan kamu menggunakan kentang yang segar, agar hasil masakanmu benar-benyar kenyal dan enak.
- Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera. Kamu bisa menambahkan bubuk cabai takaran di atas dirasa kurang. Sebaliknya, kamu juga boleh tidak menggunakan bubuk cabai apabila tidak suka pedas.
- Minyak goreng panas bisa diganti dengan mentega tawar yang sudah dilelehkan, supaya hasilnya makin gurih.
Nah, itu dia resep chewy garlic seasoned potatoes ala Korea Selatan yang enak, gurih, dan kenyal banget. Caranya mudah, kan?
Resep di atas bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dengan estimasi waktu pembuatan sekitar 60 menit. Selamat mencoba di rumah, ya!
Baca Juga: 7 Resep Camilan Berbahan Kentang Seenak Restoran, Caranya Simpel!
Berita Terkini Lainnya
