7 Resep Dressing Salad Rumahan yang Enak dan Sehat, Caranya Gampang!
Ilustrasi roasted sesama dressing (hot-thai-kitchen.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
DI tengah maraknya perkembangan dunia kuliner dan munculnya makanan-minuman viral, kaum millennials dan Gen Z saat ini sudah mulai aware tentang gaya hidup sehat. Tak sedikit yang mulai mengatur pola makan dan mengonsumsi banyak makanan sehat, seperti salad sayuran.
Salad sayuran memang dikenal menyehatkan, tapi tidak semua orang menyukainya. Apalagi kalau dimakan langsung, tentu rasanya kurang enak. Dibutuhkan salad dressing, supaya makanan tersebut menggugah selera dan membuat siapa pun bersemangat makan sayuran segar.
Gak perlu beli, kamu bisa bikin salad dressing yang nikmat di rumah dengan bahan-bahan yang ada. Simak tujuh resep salad dressing rumahan yang gak hanya enak, tapi juga sehat di bawah ini, yuk!
1. Resep Caesar Dressing
Ilustrasi saus caesar (inspiredtaste.net)Bahan-bahan:
- 4 sdm mayones
- 3/4 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan keju cheddar
- 1 sendok makan air perasan lemon
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/4 sendok makan mustard
- 1 butir kuning telur rebus
- 1 sendok makan bawang bombai, cincang
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk. Haluskan kuning telur bersama keju sampai teksturnya lembut dan benar-benar halus.
- Masukkan air perasan lemon, kecap inggris, bawang putih, mustard, dan bawang bombai. Aduk merata.
- Tambahkan gula, garam, dan lada hitam. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
- Caesar dressing siap digunakan untuk campuran salad.
2. Resep Honey Mustard Dressing
Ilustrasi saus honey mustard (budgetbytes.com)Bahan-bahan:
- 2 sendok makan mayones
- 1-2 sendok makan cuka apel
- 3 sendok makan madu
- 4 sendok makan mustard
- 1 sendok makan air perasan lemon
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan mayones, cuka apel, madu, dan mustard ke dalam wadah kecil, kemudian aduk sampai merata sampai teksturnya lembut.
- Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
- Honey mustard dressing siap digunakan untuk campuran salad.
3. Resep Roasted Sesame Dressing
Ilustrasi roasted sesama dressing (hot-thai-kitchen.com)Bahan-bahan:
- 2 sendok makan biji wijen sangrai
- 4 sendok makan mayones
- 2 sendok teh air perasan lemon
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1-2 sendok makan air matang
- 1/2 sendok teh gula
Cara membuat:
- Haluskan biji wijen sangrai menggunakan chopper atau ulekan, kemudian pindahkan ke mangkuk.
- Tambahkan mayones, air perasan lemon, kecap asin, gula, dan minyak wijen. Aduk merata.
- Tuang air sambil diaduk sampai merata, kemudian koreksi rasanya.
- Roasted sesame dressing siap digunakan untuk campuran salad.
4. Resep Peanut Dressing
Ilustrasi saus kacang untuk salad (culinaryhill.com)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 2 sendok makan selai kacang
- 2 cm jahe, parut
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok teh bawang putih, parut
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 buah lemon, peras airnya
- 1-2 sendok makan air matang
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk kecil. Masukkan selai kacang, jahe, dan bawang putih. Aduk merata.
- Tambahkan madu, kecap asin, minyak wijen, air perasan lemon, dan air matang. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
- Peanut dressing siap digunakan untuk campuran salad.
Baca Juga: 7 Resep Salad Buah untuk Jualan yang Praktis Dibuat
5. Resep Greek Yoghurt Dressing
Ilustrasi greek yoghurt dressing (getinspiredeveryday.com)Bahan-bahan:
- 2 sendok makan mayones
- 2 sendok makan plain greek yogurt
- 1 sendok teh mustard
- 2 sendok makan air
- 3 sendok makan daun basil atau daun ketumbar cincang
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Campur mayones, plain greek yogurt, dan mustard sampai merata.
- Tambahkan air, garam, dan lada secukupnya. Aduk kembali sampai merata.
- Terakhir, masukkan daun basil atau daun ketumbar cincang. Aduk dan koreksi rasanya.
- Greek yogurt dressing siap disajikan.
6. Resep Thousand Island Dressing
Ilustrasi thousand island dressing (simplyrecipes.com)Bahan-bahan:
- 4 sendok makan mayones
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok teh saus sambal
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur rebus
- 2 sendok teh air perasan jeruk lemon
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk berukuran sedang. Haluskan telur rebus menggunakan sendok.
- Tambahkan mayones, saus tomat, saus sambal, bawang putih halus, dan air perasan lemon. Aduk merata.
- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
- Thousand island dressing siap disajikan bersama salad kesukaanmu.
7. Resep Vinaigrette Dressing
Ilustrasi vinaigrette dressing untuk salad (onceuponachef.com)Bahan-bahan:
- 4 sendok makan air perasan lemon
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan madu
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- garam secukupnya
- lada hitam secukupnya
Cara membuat:
- Campur air lemon, minyak zaitun, dan madu di dalam wadah.
- Tambahkan bawang putih, garam, dan lada bubuk. Aduk kembali sampai merata dan koreksi rasanya.
- Vinaigrette dressing siap digunakan untuk campuran salad.
Sekarang kamu bisa langsung recook salah satu atau semua resep salad dressing-nya. Salad dressing tersebut juga cukup awet dan bisa kamu simpan menggunakan stoples atau jar kaca yang kedap udara dan letakkan di dalam lemari es. Selamat mencoba!
Baca Juga: 7 Ide Salad Enak dan Sehat Selama Seminggu, Bikin Badan Bugar
Topik:
Berita Terkini Lainnya
