Resep Sambal Jagung Rebus ala Chef Dinda Alamanda, Bikin Gagal Diet!
Ilustrasi sambal jagung rebus (instagram.com/yoanitasavit)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dinda Alamanda dikenal sebagai salah satu chef jebolan ajang MasterChef Indonesia Season 9 yang sangat aktif di media sosial. Ia kerap membagikan resep-resep masakan dan video-video makan melalui akun Instagram @dindaalamanda_ dan @aladinda_cookery.
Beberapa resep sambalnya berakhir viral, karena dinilai cukup unik. Warganet yang sudah me-recook dan mencicipinya pun mengatakan sambal buatan perempuan asal Curup, Bengkulu, tersebut sangat enak. Salah satunya sambal jagung rebus.
Penasaran seperti apa rasanya? Yuk, cobain resep sambal jagung rebus ala Chef Dinda Alamanda di bawah ini!
Bahan Sambal Jagung Rebus
Ilustrasi jagung manis segar (unsplash.com/supardisign)- 1 buah jagung manis utuh
- 10 buah ikan teri
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 sendok makan santan instan
- air secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Kupas dan cuci bersih jagung manis, kemudian serut atau pipil bijinya.
- Siapkan panci dan air secukupya. Masukkan jagung, ikan teri, dan cabai rawit sampai empuk. Matikan api.
- Pindahkan ikan teri dan cabai rawit ke cobek, kemudian tumbuk kasar.
- Tambahkan jagung dan tumbuk lagi sampai bulirnya pecah dan tercampur dengan cabai.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan santan instan. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Sambal jagung rebus ala Chef Dinda Alamanda siap disajikan sebagai pendamping makan nasi.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Rebus yang Lagi Viral, Bikin Makan Melulu
Tips Membuat
- Pastikan jagung yang digunakan dalam keadaan segar, warnanya kuning cerah, dan tidak kecokelatan yang mengarah jadi busuk.
- Kamu juga bisa menggunakan jagung beku. Sebelum direbus, sebaiknya dicairkan terlebih dahulu di suhu ruang. Jagung beku tidak membutuhkan waktu lama untuk bisa cair.
- Takaran cabai bisa disesuaikan dengan selera. Apabila suka pedas, kamu bisa menambah jumlah cabai rawitnya.
Itu dia resep sambal jagung rebus ala Chef Dinda Alamanda yang bisa kamu coba. Disantap dengan nasi hangat dan telur goreng saja bakal terasa nikmat banget.
Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dan estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Selamat memasak!
Baca Juga: 7 Resep Sambal ala Waroeng Spesial Sambal, Karakter Pedasnya Bikin Nagih
Berita Terkini Lainnya
