Resep Sempol Mi Instan yang Simpel dan Enak Banget, Cobain Yuk!
ilustrasi sempolan tempe (instagram.com/mrs.wijaya)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Namanya sempol, salah satu jajanan kaki lima ini menjadi favorit banyak orang sejak beberapa waktu terakhir. Meski mudah ditemukan di berbagai sudut tempat, makanan ini sebenarnya mudah dibuat sendiri di rumah, lho.
Jika ingin jajan hemat menjelang akhir bulan, kamu bisa membuat sempol sendiri di rumah. Sempol buatanmu pun bisa dibuat versi hematnya dengan bahan utama mi instan.
Gak kalah enak dari sempol ayam buatan abang-abang, berikut resep sempol ayam mi instan yang simpel banget.
Bahan Sempol Indomie
Ilustrasi sempol mi instan (instagram.com/diko_restoo)Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng
- 7 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 3 sendok makan air untuk campuran adonan
- 3 batang seledri, iris tipis daunnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
- tusuk sate secukupnya
Bahan pencelup:
- 2 butir telur
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
Editor’s picks
Bahan pelengkap:
- saus sambal secukupnya
- saus tomat secukupnya
Cara Membuat
- Didihkan air, lalu rebus mi instan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan mi instan bersama tepung terigu, tepung tapioka, daun seledri, garam, lada bubuk, kaldu ayam, dan bumbu mi ke dalam mangkuk. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan telur ayam dan air. Aduk kembali sampai adonan padat dan bisa dibentuk.
- Oleskan sedikit minyak goreng pada tangan. Ambil sedikit adonan, lalu remas-remas dan letakkan tusuk sate pada bagian tengah. Bentuk adonan seperti sempolan pada umumnya. Ulangi sampai adonan habis.
- Didihkan air, lalu tuang 2-3 sdm minyak goreng. Rebus sempolan hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Kocok telur, sedikit garam, dan kaldu ayam bubuk sebagai bahan pencelup.
- Panaskan minyak agak banyak. Celupkan sempolan pada bahan pencelup, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sempolan mi instan siap disajikan dengan saus sambal dan saus tomat.
Total waktu penyajian: 60 menit
Jumlah porsi penyajian: 18-20 tusuk
Tips Membuat
- Usahakan mi instan yang digunakan masih kenyal dan jangan lembek.
- Ukuran sempolan bisa menyesuaikan dengan selera. Kamu bisa membuatnya tebal atau tipis. Hal ini tentunya akan berpengaruh pada jumlah penggunaan tusuk sate.
- Pastkan seluruh bagian sempolan terendam saat direbus dan digoreng, supaya matangnya merata.
Gampang banget, kan? Sekarang kamu bisa membuat sempol versi hemat dengan mi instan. Resep di atas bisa jadi ide jualan juga, lho!
Baca Juga: Resep Sempol Tanpa Ayam, Bujet Lebih Hemat dan Tetap Nikmat
Topik:
Berita Terkini Lainnya
