Resep Tumis Kangkung Sosis Sederhana
ilustrasi tumis kangkung (instagram.com/resepmakananspesial)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tumis kangkung merupakan salah satu sajian makanan sederhana dan simpel, tapi disukai banyak orang. Rasanya yang nikmat dengan sentuhan pedas dijamin membuat siapa pun kalap dan menghabiskan nasi di magic com.
Kamu lagi ada stok kangkung di dapur, tapi masih belum tahu mau masak apa? Nah, kamu bisa memasaknya menjadi tumisan yang dipadu dengan sosis sapi atau ayam. Berikut resep tumis kangkung sosis sederhana sebagai ide lauk makan siangmu.
Bahan Tumis Kangkung Sosis Sederhana
ilustrasi kangkung (vecteezy.com/Muhammad Gunawansyah)- 2 ikat kangkung segar
- 1 buah sosis ayam atau sapi ukuran besar, iris bundar
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong kecil
- 2 sendok makan saus tiram
- 100-200 ml air
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- kecap manis secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Siangi atau petik daun kangkung (batang yang lunak boleh diikutkan), lalu cuci dengan air mengalir beberapa kali. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan semua cabai sampai harum dan layu.
- Masukkan sosis dan tumis sebentar.
- Tuang air secukupnya. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Masukkan kangkung, kemudian aduk merata dan masak sampai kangkung layu.
- Matikan api, lalu pindahkan kangkung ke piring saji.
- Tumis kangkung sosis siap disajikan.
Baca Juga: 10 Olahan Kangkung Paling Populer di Indonesia, Rasanya Juara!
Tips Membuat
- Pastikan kamu memilih kangkung yang segar, tidak layu, atau bahkan sudah menguning. Saat mencucinya, kamu wajib memerhatikan lipatan daunnya dan memastikan tidak ada tanah atau ulat yang masih menempel.
- Jangan terlalu lama memasak kangkung, agar teksturnya tetap segar dan tidak terlalu lembek.
- Makanan ini sebaiknya langsung disantap begitu selesai dimasak, agar kenikmatannya bisa maksimal.
Itu dia resep tumis kangkung sosis sederhana untuk lauk makan siang nanti. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 2-3 porsi dan estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Tumis Kangkung, Menu Simpel yang Rasanya Lezat
Topik:
Berita Terkini Lainnya
