Resep Ayam Goreng Terasi ala Anak Kos, Gurihnya Dijamin Bikin Nagih

Siapa, sih yang gak doyan ayam goreng? Rasanya hampir setiap orang menyukai rasa olahan ayam yang simpel, tapi nikmat ini. Kalau ingin rasanya lebih gurih, kamu bisa memarinasi ayam dengan terasi dan bawang putih sebelum menggorengnya. 

Berikut resep membuat ayam goreng terasi yang bisa kamu coba di rumah. Anak kos juga bisa ikut cobain, karena resepnya simpel banget!

Baca Juga: 10 Olahan Ayam Paling Populer dari Berbagai Negara, Pernah Coba? 

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong dengan ukuran sesuai selera
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan, opsional
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 12 gram terasi
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Siapkan sebuah wadah. Setelah itu, masukkan ayam, air jeruk nipis, dan bumbu halus. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap ikan, gula, dan garam secukupnya.
2. Marinasi ayam yang telah dibumbui minimal selama 30 menit 
3. Setelah dimarinasi, taburi tepung terigu pada ayam, kemudian aduk merata.
4. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berubah warna.
5. Jika sudah, angkat dan sajikan ayam goreng terasi. 

Tips memasak:

1. Abaikan penggunaan kecap ikan jika tidak punya. 
2. Jika suka dengan rasa terasi dan bawang putih yang kuat, kamu bisa menambahkannya lebih dari takaran di dalam resep.
3. Kamu bisa memarinasi ayam selama semalaman jika ingin bumbunya lebih meresap.

Begitulah resep ayam goreng terasi ala anak kos yang simpel, tapi sedap banget rasanya. Yuk, langsung recook resepnya!

Baca Juga: Resep Siomay Tanpa Ayam dan Udang, Lebih Hemat dan Tetap Nikmat