Resep Babi Goreng Tanpa Tepung, Gurihnya Terasa hingga Suapan Terakhir
Ilustrasi babi goreng (instagram.com/daily_culinary168)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau biasanya babi goreng identik dengan baluran tepung, kali ini cobalah memasak babi goreng tanpa tepung. Meski tak serenyah dengan tepung, resep babi goreng ini bakal bikin kamu mabuk kepayang dengan rasanya.
Pasalnya, bumbu marinasi yang digunakan cukup komplet dan meresap sampai ke dalam daging. Ada bawang putih, bawang merah, kecap asin, saus tiram, hingga ketumbar.
Daripada hanya ngiler membayangkannya saja, langsung saja recook resep babi goreng tanpa tepung untuk menu hari ini. Dijamin bikin kamu makan melulu, deh!
Bahan Babi Goreng Tanpa Tepung
Ilustrasi memotong daging babi (vecteezy.com/Sirasit Gullasu)- 3 kilogram daging, potong sesuai selera
- 35 gram garam
- 30 gram gula
- 10 gram penyedap rasa
- 3 jempol jahe
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm merica utuh
Bumbu halus:
Editor’s picks
- 30 butir bawang merah
- 20 siung bawang putih
- 3 batang daun bawang bagian putih
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdt garam
- 2 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt lada putih
Cara Membuat
- Campurkan semua bumbu, lalu masukkan irisan daging babi. Aduk merata, lalu diamkan minimal selama satu jam di dalam kulkas.
- Setelah dimarinasi, panaskan minyak, lalu goreng daging babi hingga matang dan kekuningan.
- Angkat dan tiriskan daging babi, biar tidak terlalu berminyak.
- Sajikan babi goreng tanpa tepung selagi hangat dengan nasi kesukaanmu.
Baca Juga: 7 Resep Sambal ala Waroeng Spesial Sambal, Karakter Pedasnya Bikin Nagih
Tips Memasak
- Pastikan kamu menggunakan daging babi berkualitas baik, supaya rasa masakanmu semakin sedap.
- Tusuk-tusuk daging babi supaya bumbunya meresap sampai ke dalam.
- Jika suka tekstur bumbu yang masih kasar, haluskan bumbu secukupnya saja. Jangan terlalu halus.
Dengan resep babi goreng tanpa tepung di atas, dijamin akan membuatmu pengin makan melulu. Siap memasaknya?
Baca Juga: 7 Resep Babi Kuah yang Empuk dan Kenyal, Rasanya Gak Membosankan
Berita Terkini Lainnya
