Resep Fire Flying Chicken, Ayam Utuh Pedas ala Richeese yang Viral
fire flying chicken (instagram.com/cemilciamis)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Richeese Factory baru saja mengeluarkan menu baru berupa fire flying chicken. Saking uniknya, menu ini langsung viral, terutama di TikTok. Terdiri dari satu ekor ayam utuh yang ditaburi bumbu pedas ala Richeese.
Rasanya pedas gurih dan tekstunya renyah di luar, tapi lembut di dalam. Makin lezat dicocol dengan saus keju. Cocok banget jadi lauk atau camilan.
Kalau kamu kesulitan menemukan fire flying chicken ini, kamu bisa memasaknya sendiri sebagai solusi terbaik. Resep fire flying chicken di bawah ini bisa kamu tiru.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi ayam mentah (soyummy.com)Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam ukuran sedang
Bumbu marinasi:
- 70 ml susu cair
- 6 siung bawang putih
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan paprika bubuk, bisa diganti dengan 3 sendok makan paprika halus
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 buah lemon, peras dan ambil airnya
Bubuk tabur:
- 2 sendok makan bubuk barbeque
- 2 sendok makan cabai bubuk
Saus keju ala Richeese:
- 130 ml susu cair
- 70 gram keju quickmelt
- 2 sendok makan keju bubuk
- 1/2 sendok teh gula
2. Belah bagian tengah ayam
Editor’s picks
ilustrasi mengiris tengah ayam (youtube.com/Cutting Skills)Langkah pertama, belah bagian tengah bawah ayam, tetapi jangan sampai putus. Setelah itu, balik dan tekan ayam biar semakin lebar.
3. Marinasi ayam dengan bumbu hingga meresap
ilustrasi marinasi ayam (onceuponachef.com)Siapkan wadah untuk memarinasi ayam. Campurkan semua bumbu marinasi di wadah tersebut. Baluri ayam dengan bumbu marinasi sambil dipijat agar bumbunya meresap. Diamkan di dalam kulkas selama 10 jam.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Wijen, Menu Spesial untuk Keluarga Besar
4. Goreng ayam
ilustrasi ayam goreng (maangchi.com)Kalau sudah didiamkan, panaskan minyak goreng cukup banyak hingga bisa menenggalamkan ayam utuh. Goreng ayam dengan api sedang sekitar 15-20 menit hingga berwarna kecokelatan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
5. Taburi ayam dengan bumbu tabur
fire flying chicken (instagram.com/cemilciamis)Kalau sudah ditiriskan, baluri ayam dengan bumbu tabur hingga semua permukaannya tertutupi. Cocol ayam dengan saus keju yang asin gurih. Fire flying chicken buatanmu siap dihidangkan.
Nah, itulah resep fire flying chicken ala Richeese yang viral. Kamu bisa sesuaikan taburan bubuk cabainya dengan seleramu. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa ala Anak Kos, Gampang Bikinnya
Berita Terkini Lainnya
