Resep Lidah Kucing Tanpa Cetakan untuk Lebaran
Ilustrasi lidah kucing (instagram.com/emi.ang80)
Intinya Sih...
- Resep praktis kue lidah kucing tanpa cetakan untuk camilan dan hampers Lebaran.
- Bahan dan cara membuat adonan kue lidah kucing yang mudah diikuti, sehingga siapa pun bisa mempraktikkannya.
- Beberapa tips agar adonan kue lidah kucing tanpa cetakan berhasil dan renyah.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kurang dari tiga pekan lagi, umat Islam akan merayakan Hari Raya Idulfitri. Pada momen istimewa ini, tentu kurang lengkap rasanya tanpa kehadiran kue kering yang nikmat menggoyang lidah, seperti kue lidah kucing misalnya.
Sama seperti kue kering lainnya, membuat kue lidah kucing terbilang cukup mudah. Tinggal buat adonannya, lalu tuangkan ke dalam cetakan.
Namun, jika tak punya cetakannya, resep kue lidah tanpa cetakan ini bisa menjadi panduan memasakmu. Simak tipsnya juga, ya!
Bahan Lidah Kucing Tanpa Cetakan
Ilustrasi susu bubuk (pixabay.com/zwei chen)Bahan A:
- 175 gram tepung terigu, ayak
- 25 gram tepung maizena, ayak
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan B:
Editor’s picks
- 100 gram margarin
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus, ayak
- 2 butir putih telur
Cara Membuat
- Masukkan margarin, mentega, dan gula ke dalam wadah. Kemudian, kocok menggunakan mikser hingga tercampur rata.
- Masukkan putih telur dan kocok dengan mikser berkecepatan tinggi hingga rata dan mengembang.
- Campurkan semua bahan A, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan B. Aduk menggunakan spatula.
- Siapkan loyang, oles margarin tipis saja atau lapisi dengan kertas baking.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga. Potong ujungnya kecil saja. Setelah itu, semprotkan adonan ke loyang dengan panjang secukupnya.
- Panaskan oven selama 10 menit, lalu panggang adonan sekitar 20 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari oven.
- Dinginkan kue lidah kucing, lalu simpan dalam stoples.
Baca Juga: Resep Kue Bawang Gunting untuk Jualan Bulan Puasa
Tips Memasak
- Ayak bahan-bahan kering terlebih dahulu, agar adonan tidak bergerindil.
- Usahakan membuat ukuran setiap lidah kucing sama satu dengan yang lainnya, supaya matangnya merata dan tidak terlihat jika tidak menggunakan cetakan.
- Jangan lupa beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya, agar tidak menempel saat dipanggang.
Demikian resep kue lidah kucing tanpa cetakan yang praktis dan renyah. Kamu bisa membuatnya untuk camilan di rumah, hampers Lebaran, hingga sajian Lebaran. Siap mencobanya?
Baca Juga: Resep Kue Gabus Keju 1/2 Kg, Camilan Renyah untuk Lebaran
Topik:
Berita Terkini Lainnya
