Resep Mango Sago Tanpa Santan, Rasanya Tetap Kaya dan Creamy
Ilustrasi mango sago (pixabay.com/zhaona1206)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pencinta manis pasti tak asing dengan dessert khas Hong Kong yang satu ini. Ya, namanya mango sago. Perpaduan buah mangga asli dengan sago atau mutiara, susu, dan santan memang tak diragukan lagi kenikmatannya.
Namun, kami tahu, pasti ada beberapa orang yang tak bisa mengonsumsi santan terlalu banyak karena masalah kesehatan. Itulah mengapa, IDN Times akan membagikan resep mango sago tanpa santan untuk dipraktikkan di rumah. Rasanya tetap kaya dan creamy, kok!
Bahan Mango Sago Tanpa Santan
Ilustrasi buah mangga (unsplash.com/HOTCHICKSING)- 2 buah mangga, potong dadu setengah buah untuk topping
- 1 kaleng susu evaporasi
- 2-3 sdm susu kental manis
Bahan isian:
- 100 gram mutiara, masak dengan 750 ml air mendidih hingga matang
- 1 bungkus Nutrijell rasa mangga, masak sesuai ketentuan
Cara Membuat
- Pertama, siapkan semua bahan isian, yakni mutiara dan jeli rasa mangga. Sisihkan.
- Haluskan 1,5 buah mangga yang belum dipotong dadu menggunakan blender. Sisihkan.
- Campurkan susu evaporasi dengan mutiara, jeli rasa mangga, potongan buah mangga, dan kental manis. Aduk merata.
- Siapkan wadah, lalu tuangkan jus mangga. Tuangkan campuran susu di atasnya.
- Masukkan ke dalam kulkas minimal selama tiga jam, lalu hidangkan.
Baca Juga: 5 Tips Memilih Buah Mangga yang Manis dan Matang, Wajib Tahu!
Tips Memasak
- Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik, terutama buah mangganya. Pilih mangga yang sudah matang, tapi masih segar.
- Jika topping-nya masih banyak, simpan saja di dalam wadah tertutup, lalu masukkan ke dalam kulkas. Kamu bisa meraciknya kapan pun kamu mau.
- Kreasikan isiannya sesuai dengan seleramu. Kamu bisa menambahkan nata de coco atau bahan lainnya.
Selain untuk anak-anak, resep mango sago tanpa santan di atas bisa kamu sajikan untuk lansia yang sedang mengurangi konsumsi santan. Semuanya langsung happy!
Baca Juga: 5 Resep Minuman Berbahan Mangga Paling Segar dan Bikin Mood Naik
Berita Terkini Lainnya
