Resep Mille Crepes Milo ala Rumahan, Ide Jualan Kekinian yang Laris
Ilustrasi milo mille crepes (freepik.com/poot.art)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Belakangan ini dessert mille crepes kembali naik daun. Saking populernya, kamu bisa menjumpai banyak penjual mille crepes dadakan di beberapa tempat.
Nyatanya, tampilannya yang cantik dan rasanya yang manis creamy ini disukai banyak orang. Harganya pun beragam, mulai dari yang terjangkau hingga mahal.
Kalau di daerahmu jarang ada yang jual, mungkin ini saatnya kamu mencoba peruntungan dengan menjual mille crepes. Selengkapnya, simak resep mille crepes milo ala rumahan berikut!
Bahan Mille Crepes Milo ala Rumahan
Ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/Bruno)- 375 ml Milo cair
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 75 gram gula pasir
- 45 gram margarin, lelehkan
- 3 butir telur ukuran besar
- 1 sachet milo bubuk
- sejumput garam
Bahan krim:
- 200 gram cooking chocolate
- 50 ml Milo cair
- 1 saset Milo bubuk
Cara Membuat
Ilustrasi mengocok whipping cream (Unsplash.com/Sorin Gheorghita)- Kocok telur dan gula menggunakan wishker hingga gulanya larut. Tuangkan Milo cair dan aduk merata.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan milo bubuk. Setelah itu, masukkan ke dalam campuran telur dan aduk hingga rata.
- Saring adonan sehingga tidak ada adonan yang bergerindil. Tambahkan margarin cair dan aduk kembali.
- Tutup dengan plastic wrap dan simpan di kulkas minimal selama 30 menit.
- Panaskan teflon, olesi permukaannya dengan sedikit margarin. Dadar adonan crepes sampai habis dan biarkan dingin.
- Untuk bahan krimnya, lelehkan cokelat dan campurkan dengan milo cair. Aduk hingga menjadi ganache, lalu sisihkan.
- Kocok cokelat ganache dan Milo bubuk dengan mikser kecepatan tinggi hingga teksturnya mengembang dan fluffy.
- Tata selembar crepe dalam piring lalu olesi dengan krim. Ulangi cara ini hingga crepe habis. Taburi dengan Milo bubuk atasnya.
- Simpan mille crepes di kulkas terlebih dulu sebelum disajikan.
Baca Juga: 10 Ide Topping Mille Crepes untuk Jualan, Rasanya Tambah Istimewa
Tips Memasak
Ilustrasi mille crepes anti gagal (commons.wikimedia.org/Laitr Keiows)- Sebelum digunakan, ayak bahan-bahan kering supaya adonannya tidak bergerindil saat diaduk.
- Biar tidak longsor saat dipotong, jangan susun crepe terlalu tinggi. Susun secukupnya saja.
- Potong mille crepes setelah disimpan di dalam kulkas. Jika tidak krimnya akan leleh karena belum set dengan sempurna.
Gimana, tertarik untuk recook resep mille crepes milo ala rumahan di atas? Siapkan bahan-bahannya sekarang juga, yuk!
Baca Juga: 10 Jenis Crepes dari Berbagai Negara, Salah Satunya Mille Crepes
Berita Terkini Lainnya
