Resep Nasi Tutug Tempe yang Gurih, Cuma Butuh 3 Langkah
Nasi tutug biasanya menggunakan oncom sebagai campuran, makanya sering disebut sebagai nasi tutug oncom. Namun, sebenarnya kamu juga bisa menggantinya dengan bahan lain, yakni tempe.
Untuk membuat nasi tutug tempe tidaklah sulit, hanya butuh tiga langkah saja. Itulah mengapa resep ini cocok untuk pemula, anak kos, atau kamu yang ingin masak menu praktis.
Rasanya akan semakin sedap bila disajikan dengan ayam atau ikan goreng, sambal, dan lalapan. Duh, mendadak ngiler dibuatnya!
Bahan Nasi Tutug Tempe
- 1 papan tempe, cincang kasar
- nasi putih panas secukupnya
- minyak secukupnya untuk menumis
Bahan bumbu:
- 150 gram kencur
- 60 butir bawang merah
- 30 siung bawang putih
- 30 buah cabai rawit merah
- 5 sdm garam
Cara Membuat
- Tumis tempe dengan sedikit minyak hingga berubah warnanya. Sisihkan.
- Ulek bahan bumbu sampai halus, lalu tumis hingga wangi dan matang. Sisihkan.
- Ulek kasar bumbu yang sudah tumis dengan tempe yang sudah ditumis.
- Setelah itu, aduk campuran tempe berbumbu dengan nasi panas.
- Nasi tutug tempe siap disantap dengan lauk pendamping nasi favoritmu.
Tips Memasak
- Jika ingin rasa kencurnya lebih kuat, tambahkan takaran kencur sesuai selera.
- Pastikan kamu menumis bumbu halusnya hingga matang, jika tidak ingin bau langu.
- Gunakan tempe berkualitas baik, supaya rasanya gurih dan sedap saat disantap bersama dengan nasi.
Itulah resep nasi tutug tempe yang tak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Bahkan, kamu bisa menyantapnya tanpa lauk pendamping saking enaknya. Cobain, deh!
