Resep Poached Pear untuk Sarapan Sehat ala Hotel
ilustrasi poached pear (pixabay.com/Johan Bulhois)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makan buah pir secara langsung mungkin sudah biasa. Namun, pernahkah kamu kepikiran untuk merebusnya terlebih dahulu sebelum memakannya?
Tentu pirnya bukan direbus dengan air biasa, melainkan air rempah yang aromatik dan sedap. Sajian ini kerap disajikan sebagai hidangan penutup di hotel berbintang, tetapi kamu juga bisa menjadikannya sebagai menu sarapan yang nikmat.
Kapan lagi merasakan cita rasa sajian hotel mewah di rumah sendiri, ya gak? Simak resep poached pear di bawah ini!
Bahan Poached Pear
Ilustrasi pir hijau (pexels.com/mali maeder)- 650 ml air
- 200 gram brown sugar
- 6 buah pir hijau, kupas, buang bijinya
- 5 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 2 buah pekak
- 1 buah vanilla bean, belah
Cara Membuat
- Pertama, rebus air, brown sugar, kayu manis, cengkih, dan pekak di atas api kecil sampai mendidih.
- Masukkan buah pir, lalu masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Tambahkan vanilla, masak kembali hingga mengental.
- Setelah airnya mengental, matikan api dan biarkan uap panasnya hilang. Simpan di dalam kulkas hingga dingin.
- Poached pear siap dinikmati.
Baca Juga: 5 Tips Memilih Buah Pir Berkualitas, Manis, dan Renyah
Tips Memasak
- Pastikan kamu menggunakan buah pir hijau, karena pir kuning kurang cocok untuk direbus.
- Selain buah pir, kamu sebenarnya bisa menggantinya dengan buah lain, seperti nanas, apel, ataupun peach.
- Penggunaan gula pada air rebusan dapat disesuaikan dengan buah yang digunakan.
Itulah resep poached pear yang cocok sebagai menu sarapan pagi hari. Segar dan bikin perut nyaman!
Baca Juga: 5 Langkah Mudah Membuat Poached Egg dengan Microwave, Anti Meletus!
Berita Terkini Lainnya
