Resep Saus Asam Manis Serbaguna untuk Segala Masakan
hidangan dengan saus asam manis (pixabay.com/sharonang)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Banyak menu masakan yang bisa dipadukan dengan saus asam manis. Di antaranya adalah koloke, fuyunghai, aneka seafood, hingga tahu dan tempe. Maka dari itu, membuat saus asam manis tak boleh sembarangan, karena kunci kenikmatannya ada pada sausnya.
Tak perlu risau, IDN Times akan memberikan resep saus asam manis serbaguna untuk cocolan segala masakan. Rasanya gak kalah dengan buatan restoran, lho!
Bahan Saus Asam Manis Serbaguna
Ilustrasi saus tomat (pexels.com/Teja J)- 7 butir bawang putih, geprek
- 5 sdm saus tomat
- 4 buah mentimun, iris seukuran korek api
- 3 buah wortel, iris seukuran korek api
- 2 butir bawang bombaI, rajang
- 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt merica bubuk
- 1/3 sdt gula
Cara Membuat
Editor’s picks
- Pertama, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga layu.
- Masukkan wortel dan mentimun, kemudian masak hingga wortel matang.
- Tambahkan merica, gula, garam, dan air jeruk lemon. Tambahkan air secukupnya lalu aduk merata. Koreksi rasanya.
- Setelah saus mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga kembali mendidih. Jika sudah, angkat.
- Saus asam manis siap digunakan untuk berbagai masakan.
Baca Juga: 7 Tips Membuat Bumbu Asam Manis yang Sedap untuk Berbagai Masakan
Tips Membuat
- Pastikan kamu menumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, agar aroma saus lebih aromatik.
- Jika suka, tambahkan bahan-bahan lainnya untuk memperkuat rasa asamnya, seperti buah nanas misalnya.
- Jangan lupa mengoreksi rasa saus hingga sesuai dengan selera pribadi. Kamu bisa menyesuaikan bumbunya jika ingin lebih asam atau lebih manis.
Resep saus asam manis serbaguna di atas bisa kamu recook untuk berbagai jenis lauk favoritmu. Semoga suka dengan rasanya, ya!
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ayam Udang Asam Manis yang Lembut Abis!
Berita Terkini Lainnya
