Resep Semur Tahu, Menu Simpel dan Nikmat yang Gak Bikin Kantong Jebol
Ilustrasi semur tahu (instagram.com/winnasf)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mulai bosan dengan tahu goreng kering? Kamu bisa mengolah stok tahu di kulkas jadi semur tahu. Sajian berkuah manis gurih ini bakal nikmat banget disantap dengan sepiring nasi hangat.
Selain itu, tentu kamu bisa lebih hemat, karena tak perlu membeli daging sapi yang harganya jauh lebih mahal daripada tahu. Cara mengolahnya pun lebih mudah dan cepat. Itulah mengapa, pemula dan anak kos bisa recook resep semur tahu berikut ini.
Bahan Semur Tahu
Ilustrasi tahu (pexels.com/cottonbro studio)- 400 ml air
- 4 buah tahu putih ukuran sedang
- 4 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula merah
- 3/4 sdt garam
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt merica kasar
- 1/4 buah pala
Cara Membuat
- Potong-potong tahu menjadi bentuk segitiga. Kemudian, goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan dahulu.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum dan matang.
- Masukkan tahu, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk hingga rata.
- Tuangkan air lalu masak hingga mendidih. Masak hingga bumbunya meresap, koreksi rasanya.
- Semur tahu siap disajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Semur Bumbu Bali, Menu Buka Puasa yang Sedap
Tips Memasak
- Pastikan goreng tahu hingga berkulit, supaya tidak mudah hancur saat dimasak dan bumbu bisa melekat.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai atau membuat sambal terpisah sebagai pelengkap.
- Taburi semur tahu dengan bawang goreng di atasnya supaya rasanya lebih nikmat dan aromatik saat disantap.
Itulah resep semur tahu yang simpel, tapi sedap banget rasanya. Selamat memasak dan semoga suka dengan rasanya!
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Spesial yang Kenikmatannya Tak Tertandingi
Berita Terkini Lainnya
